[غيوم ممطره]

(م/ن)



المكونات:
½ كغم لحم مفروم ناعماً
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
4 ملعقة كبيرة أرز
1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب دقيق
زيت للقلي
إستمع إلى الطريقة:

الطريقة:
1- نخلط اللحم مع الثوم و الأرز و نرش الملح و الفلفل الأسود في وعاء جيداً.
2- نصنع من الخليط كرات بحجم نصف بيضة ثم نذيبها في صينية مع القليل من الماء.
3- نطهو الصينية على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
4- نخلط الدقيق مع الباكينغ باودر و الخميرة و البيض و القليل من الماء لنحصل على عجينة.
5- ندع العجينة مدة ساعتين على الأقل.
6- نضع كرات اللحم في العجين ثم نبدأ بقلي كرات اللحم في زيت ساخن..