[ندووووووو]

المقادير
اذا الكميه لشخصين هذي المقادير
1-حبتين باذنجان
2-علبة زبادي
3-فص ثوم+كمون+ملح
4-م.ك طحينيه واذا مو متوفره مو لازم
الطريقه
ضعي الباذنجان بمويه مغليه واتركيه حتى ينظج
اتركيه قليلا حتى يبرد مو مره يبرد يعني يكون دافي ثم ازيلي القشره السوداء عنه وظعيها بالخلاط وظعي معها الزبادي والطحينيه والثوم والملح ثم اظربيها قليلا وصبيها بصحن التقديم ثم رشي عليها الكمون واذا تبغي تسوي شوي حركات عليها قطعي خيار شرائح وزينيها
وبالهناء والعافيه