[ام عبادة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

(الشاورما) * * * *(الدجاج)


1-نحضر الدجاج نصف كيلوا (صدور او افخاد)نقطعها بشكل رفيع وطوله نصف الاصبع

2-نغسل الدجاج جيدا ونصفيه من الماء جيدا ايضا

3-ونبدا بتتبيل الدجاج ونضع عليه الاتي :-

أ- حبة بصل واحدة تقطع ناعمة جدا جدا

ب- فص واحد ثوم مهروس

ج- نصف علبة زبادي

د- معلقة (كبيرة)كمون ناعم

ه- مكعب واحد ماجي (يطحن ناعم)

و-معلقة صغيرة ملح

ه-معلقة صغيرة هيل ناعم

4- نترك الدجاج متبل لمدة ساعة والافضل لمدة ساعتين

5-نحضر طوى يعني مقلى ونضع فيه 4معالق زيت

6-ونضع الدجاج المتبل بالكامل في المقلى على نار وسط ونحركه جيدا

7- وكل فترة نحركه جيدا حتى يشف كل الماء الذي فيه

8- بعدها ندخله الفرن لتحمير الوجه وبعدها نقلبه ونحمره مرة ثانية

9- وبعدها نحضر خبز الالي صغير ورقيق ونفتح الطبقتين عن بعض الى نصف الرغيف

10- ندهن من داخل الرغيف معلقة مايونيز

11- ونضع بعده مخلل شرائح الخيار يعني (طرشي)

12-وبعدها نضع الدجاج ونلف الخبز عشكل ساندويش

*ملاحظة* عند تحمير الدجاج انتبهي ان لا لا ينشف فقط تحميرخفيف


** لا تنسونا من دعئكم**