[وشاح العز]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة بيتزا رووووووووعة راح تاكلي اصابعك وراها....
العجينة:
1 ك حليب سايل
1 بيالة شاهي زيت
1م ك سكر
1م ك ملح
2م ك خميرة
1م ك بكن بودر
تخلط المقادير في الخلاط..
بعدين تحطين دقيق شوية شوية الين ماتسير العجينة مزبوطة -وسط لاقاسية ولا لينة-
وتغطيها وحطيها في مكان دافي لمدة ساعة...
الكشنة:
2 طماطم وسط
1بصل وسط
2 فص ثوم
2م ك معجون الطماطم
1 م ك بهارات مشكلة مطحونة
يفرم البصل ناعم ويهرس الثوم ونكشنها في ملعقتين زيت لين ما تشقر..
ونطحن الطماطم في الخلاط ونحطها على البصل ونخليها لحد ما تتسبك
وفي النهاية نحط البهارات والملح..
وبعدين نجي للوجة اللي هوا:
نص علبة الجبنة السايلة الكبيرة..
وملعقتين مايونيز..
وحزمة بصل اخضر مفروم
وحبة فلفل رومي مفروم
وزيتون شرايح
وجزرتين مبشورة
قلبيهم مع بعض ..
بعد ماتفريدي العجينة في الصينية افردي الكشنة
بعدين حطي خلطة الجبنة خذي بالملعقة ووزعيها فوق الكشنة
وحطيها في الفرن اول شي من تحت
بعدين من فوق لحد ماتتحمر..
وبالععععععععافية..
جربوها لذيـــــــــــــــــــــــــــ ـــذة..