[سُـــــــــــرى]

كوكز بقطع الشوكولاته Chocolate chip

المقادير :
كوبين و ربع طحين
1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم أو ممكن تضيفي بداله البيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
كوب زبدة ( 2 اصبع ) تكون لينة بدرجة حرارة الغرفة
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر(البني) موجود بالسوبر ماركت
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو جافة
بيضتان
كوب جوز (عين الجمل ) مجروش
كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip



أو حسب الرغبة ممكن وضع الزبيب أو اللوز المجروش وأنا صراحة جربت الزبيب مرة روعة وبنفس الوقت مفيد إذا أخذ في الصباح مع كأس حليب
آلطريقــــه :

أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ مئوية
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم أو البيكنج باودر + الملح في وعاء.


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216844_l.jpg[/IMG]


في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216843_l.jpg[/IMG]


إلى أن يصبح أبيض و هش..


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216845_l.jpg[/IMG]


ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا .


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216847_l.jpg[/IMG]


و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطي جيدا جيدا .


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216908_l.jpg[/IMG]


هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216846_l.jpg[/IMG]


أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز أو الزبيب أو اللوز المجروش و اخلطي مرة أخرى.


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216851_l.jpg[/IMG]


هكذا يصبح


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216852_l.jpg[/IMG]


و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و و أنزليها
على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع .
أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى.
مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى.


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216853_l.jpg[/IMG]


و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي ..
إذا كنتي تفضلين الكوكيزز لين قليلا اخبزيه لمدة
9 إلى 8 دقائق .. أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا
اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة.
أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216877_l.jpg[/IMG]


آلشكــل آلنهـآئي مُــغري جـــدآ ..،


[IMG]http://asrar900.******.com/photos/216798_l.jpg[/IMG]

بالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــء والعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــة
ملاحظة صحية:::::
بسكويت الكوكيز غني جداً بالفيتامينات والمعادن الضرورية واللازمة كما أنه يحتوي على نسب لا بأس بها من النشويات والسكريات والفيتامينات في الجوز واللوز والزبيب
أتمنى الفائدة للجميع نقلته وأضفت عليه لتعم الفائدة