[مسك 31]

..*.. سلطة الزهرة ..*..







** المقـادير :


زهرة .. ملفوف ..

زبادي .. قشطة قيمر ..

فص ثوم .. ليمون ..



** الـطـريـقـة :


[ أ ]

تقطع الزهرة وتقلى في الزيت ..

ويقطع الملفوف .. وتخلط مع بعض ..


[ ب ]

نقوم بخلط الزبادي وقشطة القيمر والليمون والثوم بعد هرسة ..



ونخلط مقادير [ أ ] مع [ ب ] ..





...



..*.. سلطة الخضروات ..*..





** المقـادير :


قرع .. بطاطس .. باذنجان .. كوسة ..

ملفوف .. بقدونس .. خس .. بصل أخضر ..

ثوم .. ليمون .. زبادي .. قشطة قيمر ..



** الـطـريـقـة :


[ 1 ] يقطع البطاطس والباذنجان والقرع والكوسة على شكل مربعات ..

ويقلى في الزيت ..


[ 2 ] ويقطع الملفوف والخس على شكل شرائح طويلة ..

والبقدونس يقطع تقطيع صغير والبصل الأخضر على شكل دوائر ..


[ 3 ] نخلط الزبادي وقشطة القيمر والليمون والثوم بعد هرسة ..



** ونضع في الصينية بالترتيب ..

البقدونس ثم البصل الأخضر .. ثم الملفوف والخس ..

ثم الخضار المقلية ..

وبعدها نضع الخلطة عليها ..


وبالعافيه على قلوبكم

منقووووووووووووووووووووووووول