[عائشة نور]

لقد جمعت لكم الاطباق التي نعملها في الجزائر هي كثيرة لكنني حاولت انتقاء البعض منها نبدا على بركة الله
حبز الدار ضروري





500غ سميد رقيق.
ملعقة صغيرة ملح.
حبة بيض+صفار بيضة.
مغرف كبيرة خميرة الخباز.
ربع كوب زيت.
قليلا من الحليب الممزوج بالماء الدافئ.
2 ملاعق صغيرة سانوج.
كيفية خبز الدار:
اخلطي جميع المكونات جيدا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة ثم اعجني لمدة طويلة.
اتركيها تستريح لبعض الوقت في مكان دافئ.
بعدها شكلي كريات صغيرة ثم سطحيهم في لوحة الفرن و ادهنيهم بصفار البيض.
في الأخير رشي ببذور السمسم و السانوج.
اطهي خبز الدار في الفرن حتى يتحمر.
الحريرة