[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*******

((سلطة الأندومي))





المقادير:
ـ كيس أندومي بنكهة الخضار أو الجبنة
ـ شريحتان من لحم الستيك المشوي المقطّع إلى شرائح رفيعة
ـ علبة من الفطر المقطّع إلى شرائح
ـ حبّتان من الطماطم المقطّعة إلى شرائح طوليّة ورفيعة
ـ حبّتان من الفلفل الروميّ باللون الأخضر واللون الأحمر مقطّعة إلى شرائح طوليّة ورفيعة.
وإذا رغبتِ في أن تكون السّلطة حرّة، فيجب أن تُضيفي حبّة من الفلفل الحرّ الحرّاق إليها.


مقادير التتبيلة:
ـ ربع كوب من الخلّ
ـ ملعقة طعام من الزعتر البريّ المجفّف
ـ ملعقة طعام من الملح أو حسب الرغبة
ـ ملعقتان من زيت الزيتون + نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
ـ عصير ليمونة واحدة
ـ كيس من بهارات الأندومي


الطريقة:
1 ـ يُطبخ الأندومي بالطريقة الموضحة على الغلاف، ثمّ يُصفّى من الماء الزائد ويُضاف إليه باقي المكّونات ويُقلّب.
2 ـ تُخلط جميع مقادير الصلصة مع كيس بهار الأندومي.
3 ـ تُوضع الصلصة على سلطة الأندومي ويُقلّب.
4 ـ يوضع الأندومي في الصّحن المعدّ للتقديم ويُزيّن.
ملاحظات:
* يُمكن استبدال لحم الستيك بالدجاج المشوي.
* يُمكن إضافة ذرة إلى السلطة، حسب الرغبة.
* يُمكن الاستغناء عن شرائح الطماطم.


**********
م/ن