[رحلة زمن]

هالوصفة سريعة و ما تاخذ وقت و تقدرين تتبلين الدجاج قبلها بليلة بأي نوع تتبيلة تبينها عشان يلين (مثل خل و ليمون أو روب) و ثاني يوم تسوين الطبخة.
المقادير:
2 صدور دجاج مقطوعة بالمنتصف بالعرض عشان تصير شريحتين - نص كوب طحين - ملعقتين كبار حليب سائل - بيضتين - 1 و نص كوب بقسماط مطحون - زيت زيتون - نص كوب صلصة طماط جاهزة معلبة - حبة أفوكادو شرائح - نص كوب جبن موزريللا مبشور.
الطريقة:
1- شغلي الفرن على حرارة 200-220 درجة مئوية و ضعي ورقة زبدة على صينية بايريكس.
2- ضعي صدر الدجاج في كيس نايلون و طقيه بمطرقة المطبخ أو الشوبك لما يصير حجمها ضعيف. ثم غطسيها بالطحين و نفضيه و ثم خليط الحليب و البيض ثم بالبقسماط .
3- مسحي الدجاج بفرشة مع زيت الزيتون أو رشيها بزيت الرش ثم ضعي الدجاج بالفرن لمدة ربع ساعة ثم اخرجيه من الفرن و ضعي على كل قطعة ملعقتين كبار من صلصة الطماط و ثم الأفوكادو و ثم الجبن و دخليه الفرن 7 دقائق لما يسيح الجبن.
منقوووووووول