[المبتسمة111]

6اطعمة ممتازة لصحة القلب

بسم الله الرحمن الرحيم

ان تناول هذه الاطعمة بشكل منتظم يمكن ان يخفف من خطر الاصابة بمرضالقلب بنسبة تزيد على
75%...

1- الشوكولاته السوداء: 85غرام في اليوم تخففمن خطر الاصابة بنسبة21% ان الفلافونويدز الموجودة في الشوكولاته تقي من انسدادالشرايين لانها ترفع مستويات الكوليسترول الجيد ما يسهم في ابعاد جزيئاتالكوليسترول السيئ من الاوعية الدموية لكن المشكلة الوحيدة هي ان 85غرام منالشوكولاته تحتوي على 530وحدة حرارية وهذه نسبة كبيرة جداً ولا تتلائم مع جهودالحفاظ على الوزن ولحسن الحظ تشير دراسات اخرى الى ان 40غرام تحتوي على 240وحدةحرارية فقط قد تكون كافية لاعطاء النتائج الصحية نفسها وتنصح روبرتا اندينغاختصاصية التغذية الاميركية باهتيار انواع الشوكولاته التي تحتوي على 60% منالكاكاو على الاقل فكلما كانت الشوكولاته غامقة اللون ارتفعت نسبة الفلافونويدزالموجودة فيها.

2- الثوم: فصواحد في اليوم يخفف من خطر الاصابة بنسبة 25% حيث اظهرت الابحاث ان الثوم يخفضمستويات الكوليسترول والتريغليسيريدز (دهون الدم) ما يساعد في الوقاية من انسدادالشرايين واذا كنت منزعج من رائحة الثوم فما عليك الا ان تمضغ بعض اوراق البقدونسبعد تناول الثوم.

3- الخضار: 350غرام من الخضار في اليومتخفف من خطر الاصابة بنسبة21% وافضل الخضار لصحة القلب هي تلك الغنية بالليكوبينمثل الطماطم والورقية الخضراء مثل السبانخ الغنية بمضادات الاكسدة القوية اضافة الىالالياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان في الماء وتقول اندينغ انالالياف الغذائية القابلة للذوبان تلتصق بالكوليسترول وتزيله منالجسم.

4- السمك: 100غرامل4مرات في الاسبوع نخفف من خطر الاصابة بنسبة 14% حيث تناول السمك يساعد في الوقايةمن امراض واضطرابات تبدأ بمرض القلب وتنتهي بالاكتئاب مروراً بالتهاب المفاصل اناحماض اوميغا/3 الدهنية الموجودة في الاسماك تعزز افراز مواد شبيهة بالهرمونات تدعىبروستاغلاندينز تقي تشكل الجلطات الدموية والافضل تناول اسماك المياه الباردةالطليقة مثل السالمون او السردين فهي الاغنى بالاحماضالمذكورة.

5-اللوز: 60غرامفي اليوم تخفف من خطر الاصابة بنسبة21% اللوز غني جداً بالالياف الغذائية والدهونالاحادية الغير مشبعة وكل منهما يخفض مستويات الكوليسترول وهو غني ايضاً بفيتامينE المضاد للاكسدة لكن 60غرام من اللوز تحتوي على 420وحدة حرارية وهي نسبة كبيرة جداًقد لاتضطر الى تناولها كلها لان بعض الدراسات تشير الى ان 35غرام من اللوز تعطيالمفعول نفسه.

6- الفواكه: 350غرام من الفواكه في اليوم تخفف من خطر الاصابه بنسبة21% ومن الضروري التنويع فياختيار الفاكهة فالانواع الحمراء غنية بالبوليفينولز والحمضيات غنية بفيتامينC والتفاح يحتوي على مضاد الاكسدة الكورسيتيني ومضادات الاكسدة تقي تأكسد الكوليسترولالذي يتسبب في انسداد الشرايين.