[غيوم ممطره]

(منقول)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اللي بيطيب الأكل هو البهارات وكل ما كانت بهارات مشكلة و مظبوط كانت اكلاتك ولا أطيب من هيك.وخصوصاً اذا حضرتها بنفسك وأطمأنيت على محتويات البهارات إليك \ اليكِ الطريقة:

خلطة البهارات


المقادير
ثلاث ملاعق طعام كمون مطحون
ثلاث ملاعق طعام كزبرة مطحونة
ملعقة طعام ليمون أسود ناعم
ملعقة شاي زنجبيل مطحون
ملعقة طعام قرفة (دارسين) مطحون
ملعقة طعام كركم مطحون
ثلاث ملاعق طعام هيل مطحون
ملعقة طعام فلفل أسود مطحون ناعم
ملعقة طعام زعفران مطحون

الطريقة:
تخلط المقادير مع بعضها خلطاً جيداً للتأكد من توزعها بطريقة منتظمة ثم تحفظ في الوعاء الخاص بالبهارات.
وتستخدم هذه الخلطة في عمل الرز بجميع أنواعه واللحوم والدجاج

وبالعافيه على قلوبكم