[الفجـــر]

الكباب بالطريقه العراقية





المقادير




1 كوسه مبشوره





2 بطاطا مبشوره



1 بصله كبيره مفرومه فرم ناعم



2 فص ثوم مفروم فرم ناعم



1/2 كيلو لحم مفروم




1/4 كوب عصر ليمون



1 كوب طحين



زنجبيل مفرووم + بقدونس + شبنت





ملح + بهار + هيل





حسب الرغبه













الطريقة





تخلط جميع المقادير حتى تصبح كالعجينه وتترك لترتاح
لمده 10دقائق









كما موضح فى الصوره

















تقلى بالمقلاه حتى النضج




















شكلها بعد القلى
كما مو ضح فى الصوره


















سلطه خااصه لطبق(( الكباب))


فلفل رومى+ طماطم+ بقدونس+بصله مضاف اليه
السمااق
















الشكل النهائي