[سحائب نجد]

صينية الباذنجان والخضار

المقادير :
بصلة متوسطه مقطعه دوائر " نشوحها بالزيت شوي لين ماتذبل "
طماطم مقطع دوائر
فص ثوم مهروس " ويمكن الاستغناء عنه "
2 باذنجان متوسط مقطع مكعبات ومقلي
بطاطسه مقشرة ونقطعها مكعبات و نقليها " انا استغنيت عنه "
حمص " الي هي حمص حبّ جاهز يجي معلب "
ارقيانو " زعتر بري"
جبنة شرائح " انا استخدمت الي بطعم الباربيكو اطعم "
جبنه بارميزان
الصوص :
علبه زبادي " اوقات استخدم نص علبه " حسب ماتحبون كميه الصوص
ملعقتين جبنه سايلة
ملعقه مايونيز
نص ليمونه
ملح وفلفل اسود
الطريقة :
نجيب الصحن الي بنقدمه فيه والافضل انه يكون قابل
انه يدخل افـرن .. وماينكسر علينـا ,
لان شكل الصينيه بعد ماتطلع من الفرن مثغري للتقديم مثل ماهي جاهزه
اول طبقة نحط البصل
ثاني طبقه نحط الطماطم
" بعد هالطبقتين ننثر فوقهم شويه ملح + اورقيانو "
ثالث طبقه الباذنجان والبطاطس + الحمص
رابع طبقه الصوص الابيض الي عملناه
أخر شئ نوزع فوق الصوص جبنه البارميزان
وشرائح الجبن ..
ورشه اورقيانو نهائية للطبق ,
وندخله الفرن من تحت 10 دقايق ..
ونحمره من فوق لين ماتسيح مكسات الاجبان .
ويمي يمي بالخبز ,
وبصحه وعافية ,