[أمـل الورد]

يمي يمي تعالوا تفرجوا بس بشرط إذا سويتوا تدوني ذواقة عشان أحكم عليه هههههههههههههه

آيس كريم




.








نخلط بالخلاط : 5 صفار بيض + كاس وثلاثة أرباع سكر
بعدها نغلي 4 كاسات حليب كامل الدسم – بارد - + 3 أكواب كريمة خفق ( أو قشطة )
إذا غلت المكونات نضيف لها النكهة المرغوب فيها سواء قهوة أو فانيليا أو أو ..
بعدين نصب خليط الحليب على خليط الصفار ونرجعهم في القدر على النار لين تسمك المكونات ثُم ندخلهم الفريزر









حلى الأعياد |














طبعاً سميته كذا لأننا ضروري كل عيد نصلحة

كيلو تمر + 400 جرام زبدة
نذوب الزبدة على النار بعدها نضيف لها التمر ونخليه لين يغلي مع الزبدة
بعدين نشيلهم من على النار ونكسر في خليط التمر 700 جرام بسكوت الشاي أوي أي بسكوت ثاني
ثُم نرصهم في صينية ونغطيهم ببسكوت مطحون




وَ ؟

.
.




أرز بالحليب |





المخاسير |

فنجان من الارز ( الارز الأمريكي )
ثلاث ملاعق كبيرة سكر
فنجانان وثلث من الحليب
فنجان وثلث من الماء
ملعقتان كبيرتين من ماء الورد

،

الطريقة |

ضعي الماء في قدر وضعيه على النار ليغلي
طبعا نقي الارز واغسليه
ضعي الارز فوق الماء واتركية لمدة خمس دقائق
خفضي درجة الحرارة واتركية حتى يقرب الماء على الجفاف
ثم صبي الحليب تدريجياً فوق الأرز
وأضيفي اليه السكر وحركي حتى لا يلصق
اخفضي درجة الحرارة مع التحريك المستمر حتى ينضج
ارفعية عن النار عند الاستواء
اضيفي اليه ماء الورد وحركيه
ثم اسكبية في صحون صغيرة ورشي علية قرفة ناعمة و فستق حلبي
يقدم ساخناً او بارداً




وَ ؟

.
.
.




Oreo ice cream |









طبعاً هذا أسميه الآيس كريم السريع

،

في الخلاط : كاس حليب سائل + علبة قشطة + ملعقتين سكر + بيضة + 3 ملاعق كبيرة حليب باودر + فانيليا
نخلطهم ونجيب أوريو ونكسره في هذا الخليط ثم ندخله الفريزر





وَ ؟

.
.
.




حلى بلجيكي |










القالب :
لوح شوكولا مذوب في حمام مائي + نصف إصبع زبدة
تصبي شوي منه في أي قالب عندك وتحاولي تغطي كل مساحة في هذا القالب بالشوكولا والزائد رجعيه في خليط الشوكو
كرري هالعملية مرتين في كل قالب عشان يصير متماسك
بعدها دخليه الفريزر وابتدي في الحشو

،

حشو – 1 - :
كيس شعيرية باكستاني نحمسه على النار مع نص إصبع زبدة
لاصار لونه أشقر نضيف له نصف حليب محلى كبير

حشو – 2 - :
5 أوريو + نصف كاس حليب باودر محموس + قشطة
نطحن الأوريو ( بدون الزبد طبعاً ) ثم نضيف له الحليب ونخلطهم ثم القشطة

،

لاخلصنا من الحشو 1 وَ ؟ 2
نطلع القوالب ونحشيها بالشعيرية ثُم الأوريو
وإذا حبيتي تسكري وجه القالب لجل يكون شكله أرقى ضيفي له شوكولا بنفس الطريقة الأولى
بعدها رجعيه الفريزر ولاجمد نطلعه ونحرره من القالب أيٍٍ كان


وبالعآفيه على قلوووبكم