[باحلامي احقق امالي]

طريقة سهلة للبسبوسه

ملف كامل عن وصفات البسبوسه



المقادير
كوبسميد
كوب ناريل (جوز هند مبشور)
كوب سكر
ملعقة طعام بيكنج بودر
2 بيض+ ملعقة صغيرة فانيلا
4/3 كوب زيت
علبة صغيرة زبادي (180 غرام)


الطريقة
نضع السكر والزيت والزبادي والبيض والبيكنج بودر في الخلاطالكهربائي ونخلط الجميع مع بعض. .1
نضيف الخليط إلى السميد وجوز الهند ونخلطةبالملعقة. .2
نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 س (350 ف). .3
بعد ما تستوي البسبوسة نضيف القطر أو العسل وترش بالجوز المبشور وبالهناءوالعافية. .4




بسبوسة 2

المقادير 3 بيض
1 كوب روب
1 كوب سكر
1/2 كوب طحين
1كوب سميد ناعم
1كوب جوز الهند
ملعقةصغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
1 كوب دهن عافية
شيرة للتزيين


الطريقة
تخلط جميع المكونات. .1
تدهن صينية بالزيت والدقيق ثمتوضع الخلطة بداخلها. .2
يحمى الفرن على حرارة 180 س – 350 ف. .3
توضعالصينية في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 30 دقيقة تقربياً. .4
تسقى بالشيرةعندما تخرج من الفرن. .5



البسبوسة 3

المقادير 3 أكواب سميد
1 ونصف كوب سكر
3 أكواب جوز الهند
1 ملعقة باكينج باودر
2 كوب ماء
للقطر
3 أكواب سكر
كوب ونصف ماء
عصرة ليمون


الطريقة
للعجينة: نضع السميد مع جوز الهند مع السكر مع الباكينج باودر ونحرك. .1
نضيف إليهم 2 كوب من الماء ونعجنهم حتى يصبحوا عجينة ثم نضعها قي صينية مدهونةبالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 155 من فوق ومن تحت. .2
نخرجها ونشربها بالقطر. .3
طريقة القطر: نضع السكر مع الماء مع عصرةالليمون على الغاز إلى أن يعقد ثم نصبه فوق البسبوسة وألف صحتين. .4



البسبوسة الاصلية

المقادير 2 كوب دقيق بسبوسة
1 ونصفكوب زبادي المراعي
1 ملعقة صغيرة فانليا
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
نصفكوب جوز هند مبشور بشر ناعم
ثلاثة أرباع كوب سكر عادي
4 ملاعق كبيرة زبدةغير مجمدة أو سمن
الشربات
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نصف ليمونة صغيرة
ملعقة صغيرة فانليا


الطريقة
يخلط الدقيق وجوز الهند والسكروالفانليا والبكنج بودر. .1
يخلط الزبد السائح أو السمن مع الزبادي. .2
نضيف الزبد والزبادي إلى الدقيق المخلوط بالمكونات الجافة ونخلطهم مع مراعاةعدم إدخال الهواء داخل العجين ونضعها فى صينية قطرها 30 سم ونضعها فى فرن حامي لمدةخمس دقائق ثم نهدئ الحرارة حتى يحمر الوجه. .3
نخرجها من الفرن ونضع عليهاالشربات الباردة ثم ندخلها الفرن مرة أخرى لمد 3 دقائق ثم نخرجها وبالهناء والشفاء. .4