[رذاذالمطر]

السلام عليكم..ورحمه الله وبركااته

صباحكن ورد وياسمـــين


أخباركم..وتسيف الحال
مانيب مطوله عليكن بس منذ مده وانا ابي اسوي هالنوعيه من الفطاير بس اني عاجزه واليوم شمرت عن ذراعي
...وطخ وطيخ مع المواعين بالمطبخ<<<<<<<<<حشى داخله حرب الاخت


...

هالطريقه شفتها بااحدى المنتديات
وطلعت مررررررره تهبل بجد لاتفوتكن وحتي شكلها غريب
وخاصه علي السفره











المقادير:::
عجينه فطاير اللي انتي معتمدتهاعندك
طبعا عجينتي للفطاير كانت طحين كويتي+وفنجال سكر+رشه ملح+زيت+م كبيره خميره فوريه+م صغيره بكم بودر+حليب جاف+بيضه
وخلطهم كلهم واعجنهم واطول وانا اعجن لان العجينه كل ماعجنتيها كثير تصير احلا


مقادير الحشوه:::
لبنه او جبنه مالحه بس تكون ملوحتها وسط نعناع اكل مطحون+زعترمجفف +فلفل رومي احمرمفروم ناعم+
ونخلط جميع المقادير مع بعض
مقادير الزيت::
اذا عندك زيت المقدوس الباذنجان اللي يجيك احمر((نفس الصوره))
واذا ماعندك هاتي زيت زيتون و3 افصاص ثوم مدقوقه..واخلطيه مع الزيت زيتون وخليه ساعه علشان زيت الزيتون يصير بطعم الثوم طبعا المقدار اللي يكفي الفطاير
((نفس الصوره))وزعتر مجفف نحطه بصحن من اجل التغميس
الطريقه
...بعد ماتخمر العجينه وبعد تجهيز الحشوه...نجيب صحن ذات قاع متحرك الصحن اللي ينفك
نفرد العجينه ونقطعها بالقطاعه علي شكل دواير
وناخذ كل دايره ونحشيها ونسكرها مع الجوانب
ونمسح الفطيره بالزيت بس ماناخذالثوم معها بس الزيت ونغمسها بالزعتر
ونصفها بالصحن..الين ماتخلص الكميه وندخلها الفرن











وهنااااا نمسح بالزيت علي جوانب الفطيره



هنا نغمسها بالزعتر المجفف












الين ماتخلص الكميه مثل كذااااا((طبعا مانصك الفطاير علي بعضه مره لا نترك بينهم مسافات علشان اذا تنتفش تاخذ راحتها وتستوي عدل ولاتعجن))














وندخلها الفررررن


يتبع