[نعمات]

السلام عليكم
تقدم في العيد
الكبدة بالتقلية ، طريقة عمل الكبدة بالتقلية بالصور ، اطباق العيد



المقادير

-كبدة الخروف

-4فصوص ثوم

-ملعقتان كبيرتان كزبرة

-ملعقة كبيرة بقدونس

-نصف كأس زيت

-نصف كأس زيت الزيتون

-نصف ليمونة مخللة(مصيرة)

-نصف ليمونة طرية

-ملعقة صغيرة كمون

-ملعقة صغيرة فلفل أحمر

-ملح


الطريقة


-يغسل الكبد ويوضع في ماء غليان مع نصف ليمونة طرية لمدة 3 دقائق،ينقى الكبد من القشرة والعروق

ثم يقطع على شكل مربعات صغيرة.

-تقطع الليمونة المخللة الى مربعات صغيرة يضاف اليها الكزبرة ، البقدونس ، التوابل ، الثوم المدقوق ، زيت الزيتون وعصير نصف ليمونة طرية.

-تخلط الشرمولة جيدا ويرقد فيها الكبد لمدة نصف ساعة.

-بعد مرور نشف ساعة توضع قطع الكبد المشرملة في طنجرة مع ربع كأس من الماء وتترك على نلر خفيفة

مابين 10و15دقيقة حتى تنضج وتجف من الماء.

-يقدم الكبد مزين بشرائح الليمون والزيتون الأحمر.

وبصحة وهنا

[اطايب]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[نعمات]

ومني الف تحية وسلام أطايب

[صدى الإحساس]

تسلم ايدك ومبين من الطريقه انها شي
لاهنتي

[Innocence of childhood]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

الطبق شهي ..

[نعمات]

مشكورة صدى مرورك اسعدني

[نعمات]

المتفائلة مشكورة وشهية طيبة

[نبع الوفاء1]

وااااو

شكلها لذييييييييييييييييييييييييذ

تسلم الا يادي ياعسل

[ام البنات الحلوين]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[نعمات]

نبع الوفاء مشكورة الله يجزيك الخير