[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*******

مسقعة على الطريقة التركية







المقادير:

1بصلة كبيرة مقطعة جيدا
8 فصوص ثوم كبار
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة فلفل اخضر
كيلو بذنجان رومى كبير
6 حبات طماطم (بندورة) مقطعة مكعبات
بشر جزرة
ملح
فلفل اسود
قليل من القرفة
ملعقة صغيرة سكر



الطريقة:

- نحمر البصلة المقطعة بالزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس ثم نضيف البندورة و تقلب جيدا .
- نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا و نضع له ملعقة السكر و رشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية .
- نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهدي عليه النار و نقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع .
- نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها .
- أخيراً نملح الطبق حسب الذوق و يقدم.

*********
م/ن

[تعب دنيا]

ماشاء الله شكله يششهي

[LoLo ^^]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[جيزانية وكلي فخر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[سور]

بارك الله فيكي

[farah said]

سلمت يداك شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[اأالعنووود]

روووووووووووعه

[منورهه]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[توتي 2022]

شكرا
بارك الله فيك

[توتي 2022]

شكرا
بارك الله فيك.....