[أم دعاء.]

أهلين يا حبايبي يا غاليات جبت لكم أحلى و ألد تورتة
يا الله أخليكم تحكموا عليها بأنفسكم

المقادير..

10 بيضات متوسطه..بدرجة حرارة الغرفه
2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..
2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ...الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

الطريقة

اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول

ده شكل الصفار بعد الخفق..

و ده البياض بالسكر و بيسمى المرنج..

عدين بضيف البياض الي الصفار و بعدين بضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات و ده شكل الكيك و تلاحظون مدى هشاشته..و خفته..و دي احد اهم اسراره

و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد فلا توجد اي مشكله ..فتوضع الكيكه في قالب مناسب..بعد دهنها بالسمن و الدقيق.

بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

و بعدين ابدأ في التزيين...

استخدمت شرائح خوخ..
كريز اخضر..
فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..
ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض..

لم استطيع تصوير مراحل التزيين لاني يدي كانت مشغوله..
فمعذرة..انا غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..

شكلها بعد التقطيع..

أتمنى تكون عجبتكم مثل ما عجبتني و راح أجربها لأنني ما قدرت أصبر عيها
بس لي طلب زغنطوط حابة أعرف كيف تصنع كريمة التورتة اللتي تعرف تفيدنا.

أنا جبت لكم الوصفة و أطلب كيف تستعمل

وأكيــــــــد منقول

[✿رآحــيل✿]

كيراكي دعاء الحبيبة
توحشتك بالزاف
وعجبتني بزااااف وغادي نسييها في الدار ونرد لك الخبر
صحيتي على النقل وخلينا نشوفو ماكلتك الزينة

[ملاك الخير]

سلام

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك العافية اختي دعاء

[زهور..]

يم يم يم تسلم اناملك
ان شاء الله اجربها
الله يعطيك العافية
^ــــ^

[أم دعاء.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رآحــيل كيراكي دعاء الحبيبة توحشتك بالزاف وعجبتني بزااااف وغادي نسييها في الدار ونرد لك الخبر صحيتي على النقل وخلينا نشوفو ماكلتك الزينة

يأ ويلــــــــــــــــــــــــــــي من وين انتي يا رحولة متقوليليش من المغرب
علا بالك ساعة وأنا نقرا في ردك قلت و بالاك منيش نشوف مليح
و الله كنت حاسبتك من السعودية
المهم ربي يحفضك حبيبة على الرد و جربيها و ردي عليا لخبر

[أم دعاء.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملاك الخير سلام اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك العافية اختي دعاء

واااااو ملوكتي لحبيبة ربي يحفضك لي ردتي على موضوعي فرحتيني

[أم دعاء.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسمة الورد يم يم يم تسلم اناملك ان شاء الله اجربها الله يعطيك العافية ^ــــ^

تسلميلي حبيبتي يا الله جربيها و ردي علينا كيف كانت

[سوسن سسسوريا89]

ماحب الحلو وسكر كتير

[أم دعاء.]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سوسن سسسوريا89 ماحب الحلو وسكر كتير

مشكووووووووووورة غلاتي و ان شاء الله نقدر نجيبلك شي وصفة من غير حلو و سكر

[نور بنت العاص]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .