[روح الشرق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الفجـــر ياحليلك ياروح الشرق شرح مفصل لاعدمناك

ياهلابك فجورة

وش رايك؟ أنفع مدرسة صووووووووح؟؟؟؟
شرح ووسائل ممتازة ههههههههه

[روح الشرق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طالـ.. غيابكـ ايه انتي شيفه واحلى شيفه كمان.. ويالله على المطبخ كل يوم دام طبخك حلو.. ولا ننحرم من ابداعك.. بس الان عرفت ليه تتاخري في الرد...

أم يامن خلي الشيفة لأهلها هههههههههه
ربي يسلمك يالغلا
ماحب المطبخ عقدوني منه الله يسامحهم

كشفتيني ها؟؟ هههههههههههه


يا سلام ،، ياأنا متشوقة لطبق جمولة :)

[جمال الصمت]

بسمـ الله الرحمن الرحيمـ


طبق اليومـ سهل ولذيذ

*** كروسان قرون الفلفل المحشي بالحمـ***

المقادير :

نصف كيلو فلفل أخضر كبير الحجمـ ( الفلفل الصغير غالبا يكون حار )

أستخدمي الفلفل البارد ......مو تستخدمون الفلفل الحار وتطلع عيونكمـ وبعدين تدعون عليه ..هههه

2- ربع كيلو لحمـ مفرومـ .. 3- بصله مفرومه... 4- زيت + ملح وبهار .

العجينه :

3 كاسات دقيق - ربع كأس زيت - 3 فناجين حليب مجفف -واحده ونصف ملعقه خميره فوريه ...

كأس ماء او اكثر دافيء . - ملعقة شاي ملح . -ملعقة اكل سكر .

الطريقه :

1- نضع البصل والزيت على النار قليلاً ثمـ نضيف اللحمـ المفرومـ ونقلب حتى يستوي اللحمـ .
2- تخلط مقادير العجينه وتعجن مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعا ما ونترك العجينه
ساعه لتختمر في مكان دافيء .
3- نعمل من الجنب شقاً طولياً في الفلفل لتفريغه من البذور مع الاحتفاظ بالقمع يقصد بالقمع (رأس الفلفل ) لاتقطعيه اتركيه ثمـ نغسل حبات الفلفل ثمـ نضعها في المصفاه حتى تجف .
4- في المقلاه على الزيت الحامي نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين ويذبل ويشقر لونها قليلاً ثمـ نضعهمـ على ورق لامتصاص الزيت .
5- عند انتهاء الكميه نأخذ كل حبة فلفل ونجففها بالورق من الزيت من الداخل ثمـ نحشيها بالحمـ المفرومـ .
6- نرش على صينيه او لوح خشب الدقيق ثمـ نفرد العجين بالنشابه وتقطع بشكل شرائط مستطيله وعرضها 2سمـ .
7- نبدأ باللف من أسفل حبة الفلفل حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين .
8-يوضع في صينيه مدهونه ويدهن وجه الكروسان بالبيض ثمـ تضعيه في فرن ساخن متوسط الحراره مابين 180 الى 200 درجه مئويه لمدة 25 - 30 دقيقه .

*********************

والله قهر صورة الصور بجوالي وانسخهم هنا وتطلع الصوره فاضيه .....
وبعدين بحثت في قوقل صور مثل صوري والحمدلله طلع بعضها مثل طبختي
الا وحده مالقيتها والصوره هيا طريقة لف العجينه من البدايه حتى النهايه ..

المهمـ ان شاء الله تنال إعجابمـ .

الصوره هاي قبل الحشو وتقطعي الفلفل من الوسط وبعدين تفرغيه من الداخل.


وهاي بعد الحشو تحشيها باللحمـ المفرومـ

والصوره هاي بعد ماتلفي العجينه على الفلفل تبدئي من أسفل الفلفله بلف العجينه والقمع لاتلفي عليه عجينه .





هاي الصوره المفروض قبل الصوره الي فوقها تقطعي العجينه شرائط مستطيله .






وبالهـــــناء والعــــافيه ...يلاااا مدو يدكمـ .

[جمال الصمت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســـانـــدي *_* تسلم إيــــدكـ الحلوه يا ْْ روووح الشرق ْْْ إن شاء الله اجربها ,,, وطالـ ,,,,غيابكـ هههههههههههههههههاي ,,, وجموووووله وينكـ بس ننتظركـ يا الغلااااا ,,,,, ملاحظه بسيطه : جموووله نصيحه لوجه الله لا تختارين ســـــااانــــدي *_* ههههههههههه ودمتم سالمين *_*

مين الي قالك تنبهيني عليك ياحلوه

طيب ..طيب



ماراااااااااااااااااااح أختار الا البنوته الحلوه


سوسو

ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان دي ههههههههه .

[ســـانـــدي ^_^]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جمال الصمت مين الي قالك تنبهيني عليك ياحلوه طيب ..طيب ماراااااااااااااااااااح أختار الا البنوته الحلوه سوسو ســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان دي ههههههههه .

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههاي اه يا بطني يا جموووله والله المتزوجااات خطيرين خخخخخخ

اولا / تسلم ايدكـ الحلوه على الطبخه والله يستر من الفلفل بس ههههههههههه

ثانيا/ تصدقين انا غبيه ليه نبهتكـ ياربي

ثالثا/ والله كانت عندي الحاااسه السااادسه انكـ بتختاريني بس معليه هههههههههههههاي

رابعا/ يا ترا لو ما نبهتك كنتي بتختاريني ولا لا و اعوذ بالله من كلمة لو

خامسا/ مشكوررره وإن شااء الله احصل وقت و ادخل المطبخ

تراقبوااا ســــانـــدي *_* في المطبخ

[روح الشرق]

ياااااااااااا سلاااااااااااااام جمال الصمت
ماشاء الله عليك فنانة ،، بس كنت اتمنى أشوف صورعملك انتي :) حتى لما شفتها قلت زين شفنا يد جمال
بس ماعليه الصور حلوة ،، وشرحك حلو وسلس

أعطيك 10/10
دانتي بنت هايلة

ياي يابنات أنا مايصلح أدخل قسم الطبخ،، أشوف الأكل وتصب عيوني عليه
لازم ترسلون لي أذوق ،،قصدي أشبع

سااااندي
بانتظار مطبخك وطبقك

[AL7LOAH]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[طالـ.. غيابكـ]

يووووووووووه جمولتي ..
تصدقي اني زعلت يوم كتبتي وصفتك..
عارفه ليه؟؟
كنت منتظره اني اطلبك مفطح..مثل اللي عزمتيني عليه..
بس طلعت طبختك هذي احلى..
تسلمي يديك على الطبق الرائع..
وننتظر ساندي بطبق ..
اكيد راح تعمل لنا اندومي ...
لكن مقبوله منك سوسو..
اطبخي بس..

[جمال الصمت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ســـانـــدي *_* ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههاي اه يا بطني يا جموووله والله المتزوجااات خطيرين خخخخخخ اولا / تسلم ايدكـ الحلوه على الطبخه والله يستر من الفلفل بس ههههههههههه شكراً لك ياعسل ..بس انتبهي تتطبقينها على الفلفل الحار بعدين تدعين عليه دعوه من صاروخ سكود ههههههه ثانيا/ تصدقين انا غبيه ليه نبهتكـ ياربي سلامتك من اغباء هههههههههههه ثالثا/ والله كانت عندي الحاااسه السااادسه انكـ بتختاريني بس معليه هههههههههههههاي ياااااااااخطيره بس يلااااااااااا ورينا شطارتك وشدي الهمه رابعا/ يا ترا لو ما نبهتك كنتي بتختاريني ولا لا و اعوذ بالله من كلمة لو هههههههههه ماأدري يمكن ايوا ويمكن ولا لكن جتني ع طبق من ذهب هههههههههه خامسا/ مشكوررره وإن شااء الله احصل وقت و ادخل المطبخ تراقبوااا ســــانـــدي *_* في المطبخ

يلااااااااااااااااااااا همتك همه هههههههههههههههههه .

[جمال الصمت]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح الشرق ياااااااااااا سلاااااااااااااام جمال الصمت ماشاء الله عليك فنانة ،، بس كنت اتمنى أشوف صورعملك انتي :) حتى لما شفتها قلت زين شفنا يد جمال مو يد جميل ههههههههههههههههه لالالايدي احلى يابنت خخخخ بس ماعليه الصور حلوة ،، وشرحك حلو وسلس الحلوه عيونك ياحلوه أعطيك 10/10 ثاااااااااااااااااااااااانكس دانتي بنت هايلة تسلميلي ياي يابنات أنا مايصلح أدخل قسم الطبخ،، أشوف الأكل وتصب عيوني عليه لازم ترسلون لي أذوق ،،قصدي أشبع ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه سااااندي بانتظار مطبخك وطبقك

-----------------------