[@الفيصل@]

العسل غذاء ودواء‏..‏ مقولة قديمة أثبتت الأيام والدراسات صحتها‏..‏ المعروف أن العسل غني بالسعرات الحرارية ويحتوي علي مواد بسيطة سهلة الهضم والامتصاص‏,‏ كما انه مفيد من الناحية العلاجية بعد أن أثبتت الأبحاث أنه مضاد لفقر الدم وللجراثيم والإمساك‏..‏

كما انه فاتح للشهية ويساعد علي الهضم ومهدئ للأعصاب وملطف لالتهابات الحلق‏..‏ بالإضافة إلي تميزه بخاصة مهمة وهي انه مضاد فعال للأكسدة‏..‏ فقد نشر فريق من الباحثين الأمريكيين بجامعة واشنطن بالولايات المتحدة الأمريكية دراسة أكدوا فيها أن هذه الخاصية بالذات تعود بالفائدة الكبيرة علي الإنسان‏..‏ وقد توصلوا إلي هذه النتيجة من خلال الدراسة التي أجروها والتي شملت خمسة وعشرين شخصا يتمتعون جميعهم بالصحة الجيدة فقاموا بتزويدهم بأربعة ملاعق عسل يوميا لمدة شهر‏..‏ وفي نهاية المدة خضعوا لفحوصات طبية أثبتت أن مستويات مركبات الفينول المضاد للأكسدة قد ارتفعت بشكل ملحوظ لديهم‏..‏
لذلك تأكدوا من أهمية تناول العسل بصفة يومية منتظمة‏,‏ لأنه يزود الجسم بكمية كبيرة من مضادات الأكسدة المفيدة في محاربة أعراض أمراض كثيرة أهمها الشيخوخة المبكرة‏..‏ ويفضل أن يكون العسل من النوع الأسود لأنه أكثر ثراء بمضادات الأكسدة من العسل الأبيض‏.‏

منقــول

[صافيا]

شكرا أخي

العسل الأسود هو نفسه عسل السدر؟

[صرخة أسير]

بسم الله الرحمن الرحيم


في (سورة محمد آية 15)
[مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى و لهم فيها من كل الثمرات ومغفرة من ربهم كمن هو خالد في النار وسقوا ماء حميما فقطع أمعاءهم]
وذكر (النحل) في (سورة النحل آية 68)
[وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون]صدق الله العظيم

بارك الله فيك اخي الكريم

[صرخة أسير]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صافيا شكرا أخي العسل الأسود هو نفسه عسل السدر؟

هلا اختي صافيا على حد علمي هذا هوه الفرق بس مش متأكده (=

ويعد السدر من الأشجار المنتشرة بكثرة في المنطقة ويستفاد منه في إنتاج عسل السدر الذي يعتبر اجود أنواع العسل واغلاها ثمناً.



اما العسل الاسود فهو العسل الجبلي ذي اللون الداكن.

واسمحلي اخوي فيصل على المداخله

[صافيا]

خطر لي أنه الجبلي.. بس الجبلي اللي بشتريه من المحل الطبيعي عمرو ما كان أسود!

[مها]

هلاهلا حيكم الله ...

جزاك الله خيرا اخي في الله الفيصل على المعلومه المفيده:

عن العسل الا سود كنت والله افضل العسل الا شقر ....

مشــــكـــوووووووور ....

مـــــهـــا....

[رفيعــة الشــأن]

جزاك الله الف خيرر اخوي الفيصل

وهذي اضافه بسيطه مني ياارب تعجبكم وتنفعكم


دراسة تحث الأمهات على إعطاء العسل الأسود لأطفالهن


حثت دراسة لقسم الاطفال بكلية طب عين شمس في مصر ، الأمهات على إعطاء العسل الأسود كغذاء رئيس لاطفالهن فى وجبة الافطار أو العشاء نظرا لفائدته المؤكدة في علاج أنيميا نقص الحديد كغذاء رخيص الثمن حلو المذاق يتفوق على جميع الاغذية فى علاج فقر الدم والوقاية منه.
وأفادت الدراسة التى نشرت فى القاهرة الاثنين ان 30 بالمائة من اطفال مصر يعانون أنيميا نقص الحديد00 موضحة أن العسل الاسود الذى هو أحد منتجات قصب السكر يعد من أغنى الاغذية ويتفوق حتى على الكبدة فى مركب الحديد العضوى0
وعزا رئيس معهد الاغذية الدكتور عمرو حسين تلك الفوائد للعسل الاسود الى ان العسل الاسود يقى من سائر أمراض سؤ التغذية خصوصا فقر الدم اذ يحتوى المائة جرام منه على ستة ملليجرامات من الحديد بينما الكبدة تحتوى المائة جرام منها على ملليجرام واحد فقط من الحديد00 مضيفا أن العسل الاسود غنى أيضا بأملاح الكالسيوم والفوسفور الذى يجعل منه قيمة غذائية فريدة0
ويعد العسل الاسود خير غذاء للاطفال ولافراد الاسرة جميعا فى الجو البارد شتاء لانه يمنح الجسم طاقة حرارية عالية فالمائة جرام فيه تعطى أربعمائة سعر حرارى ويتميز أيضا بسهولة هضمه مائة بالمائة بخلاف أغذية أخرى كثيرة00 ويعد علاجا ناجحا للضعف العام ولمرض البلاجرا المنتشر فى الريف لانه غنى بمركب النياسين اضافة للضعف العام كما تمثل سكرياته70 بالمائة منه وهى خليط من السكروز والجلوكوز الفركتوز والغالبية سكروز0

[@الفيصل@]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صافيا شكرا أخي العسل الأسود هو نفسه عسل السدر؟

حياك الله اختي الكريمة
وشكرا لمرورك الطيب
والعسل الاسود هو المستخلص من قصب السكر

[@الفيصل@]

[quote=صرخة أسير]بسم الله الرحمن الرحيم


في (سورة محمد آية 15)
[مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهار من ماء غير آسن وأنهار من لبن لم يتغير طعمه وأنهار من خمر لذة للشاربين وأنهار من عسل مصفى و لهم فيها من كل الثمرات ومغفرة من ربهم كمن هو خالد في النار وسقوا ماء حميما فقطع أمعاءهم]
وذكر (النحل) في (سورة النحل آية 68)
[وأوحى ربك إلى النحل أن اتخذي من الجبال بيوتا ومن الشجر ومما يعرشون]صدق الله العظيم

بارك الله فيك اخي الكريم

حياك الله اخي وبارك فيك على مرورك واضافتك المتميزة

[@الفيصل@]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مها هلاهلا حيكم الله ... جزاك الله خيرا اخي في الله الفيصل على المعلومه المفيده: عن العسل الا سود كنت والله افضل العسل الا شقر .... مشــــكـــوووووووور .... مـــــهـــا....

حياك الله اختي الكريمة
وجزاك الله خيرا لمرورك الطيب
والعسل كلة خير وبركة باي لون كان لكن الاسود مختص يفيد الاشياء الي ذكرتها يومكن ابرزهم فقر الدم ونقص الحديد
المستخلص من قصب السكر