[Nihad]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[لـينا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Malqana aljanat لعيونك يا مطمئنة ولعيون الحبايب طريقة عمل الرغايف معمرين (محشوين ) باللحم والجزر المبشور والفلفل الرومي هذا من الوصفات المتداولة لدينا لكن هذه طريقة الوالدة ربي يحفظها كل من ذاقها ما يقدر يرفع يده عنها روووووووعة نبدأ اولا بالعجين دقيق قمح صافي ممتاز دقيق ابيض ممتاز ملح شوووووووية خميرة بس كي لا يوجعونا ماء للعجن العجينة تكون قاسية شوية ما تكون مرخية للدهن : زبدة + زيت الحشو لحم اما مفروم او مقطع دقيق مع شوي شحم شوي بس 3 جزرات مبشورين ونعصرهم ونشيل عصيرهم لازم يكون شوي ناشف والا تتعجن العجين من بعد حبتين فلفل رومي مقطعة دقيقة بصلة كبيرة مقطعة دقيقة جدا ( ليست محكوكة) بقدونس وقزبرة مفرومين ثوم , ملح , شطة , فلفل أحمر , كمون , قزبرة جافة مطحونة يخلط الكل جيدا ويترك جانبا ونحضر العجين دوائر وتفرد بالزيت والزبدة مثل ما في الصورة لازم تكون رقيقة جدا ونضع القليل من الحشو ونطويها مثل الظرف بس آخر مرحلة هي المهمة أشرحها لكم نطوي الطرف العلوي والسفلي اللي جهو اليمين جهة الوسط ثم نطوي الطرف الباقي للأسفل لانك لو لاحظت العجينة اللي اسفل شفافة بمجرد نعمل 5 ابدأ اخبزهم بعد ما اقرصهم بالأصابع مع المحافظة على الشكل وان لا يخرج لنا الخليط ثواني ونقلبهم حتى يجينا اللون ذهبي وما يتحرقوش أو يقصاحو ( يصبحوا قاسيين ) بالهناء والشفاء صحة وعافية على قلوبكم

هيا هذي مشتهيتهاااا مرره
ذقتهاا من يدات جزائريه الله يحفظهاا وكان الطعم خرااااافي

تسلمين ملقاااناا ع الوصفه راح اسوي مثلهاا واعتمدهاا وحسميهاا الرغايف معمرين
مش محجوبه
كلاااااامك خطيييييير

[Malqana aljanat]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقاياحلم ماشاء الله ذوووووووووق وتشهي عليك بالعافية والصحة

ربي يحفظك هذا من ذوقك أختي

سعدت بمرورك الطيب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Nihad شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

شكرا لتواجدك معنا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لـينا هيا هذي مشتهيتهاااا مرره ذقتهاا من يدات جزائريه الله يحفظهاا وكان الطعم خرااااافي تسلمين ملقاااناا ع الوصفه راح اسوي مثلهاا واعتمدهاا وحسميهاا الرغايف معمرين مش محجوبه كلاااااامك خطيييييير

احاول ادور مرادفات بس مرات ما القى

ان شاء الله تعجبك طريقتنا
ربي يسلمك ويحفظك
بكل فرح اخدمك
شوفي انت ممكن تبدلي الحشو
لو في كفتة نفس الشيء
كبدة حتى ولو حابة مع فطر شرايح وبصل مدقوق واكيد ليمون حامض مصبر
او سمك بس نضيف معاه شرايح قشر الليون الحامض مصبر مقطع قطع دقيقة لازم يكون مذاقه به حموضة ولسعة شطة
نقانق ....
فقط طريقة الحشو تختلف انت وذوقك والمتوفر عندك

[نبع الوفاء1]

ماشاء الله لا قوة الا بالله

شو هلبداااااااااااااااااااااع كله


الله يعطيك العافيه

ويسلم يداتك يا عسل

ويحفظك من كل مكروه

[أم صافين]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[كف الوفاء]

الله يعطيك العافيه

[cuteya22]

ماشاءالله قمة في الذوق
تبارك الله
فعلا مائدة فنانة لاقوة الابالله
لكن انتي لعبتي فينا حرام عليكي
نشوف اكلك الذيذ واحنا صايمين

[بدايات]

ماشاء الله ذووق وترتيب

[بدايات]

ماشاء الله عالترتيب

[حلم وأنتهى]

ماشاء الله