[Malqana aljanat]

يا حلوات سلام من الله عليكم


بالنسبة للتوفيه ما عرفته ؟؟؟؟ ما أقدر أفيدكم


أما بالنسبة
........... للبيشاميل...........

أفضل طريقة من تجربتي ونحائح طباخين عالميين ولما أعملها الكل ينهبل عليها هي كالآتي:

3 ملاعق كبيرة زبدة
3 ملاعق دقيق أبيض ناعم
نصف لتر حليب
ملح وفلفل أسود

.......الطريقة......

نضع الزبدة على نار هادئة الى أن تذوب نضيف لها الدقيق ونحرك ستتماسك قليلا ولما تبدأ تعمل فقاعات زيدي الحليب شوي شوي مع التحريك المستمر بملعقة من الخشب الى أن تتماسك قليلا ضيفي لها الملح والفلفل الأبيض أفضل من الأسود هذه لأطباق الفرن بيشاميل بال{ كوسة.. بطاطا.. كفتة ...الخ }
لذيذة جدا
وصحتين عافية على قلبك

[حلم متجدد]

Malqana aljanat

يسلمو خيتو على الوصفه.......وعقبال ماتألفين كتاااااااااااااااب طبخ...وتعطيني نسخه ببيلاش

[حلم متجدد]

العجينه السحريه لكل شي فطاير بيتزا اقماع...............الخ


بالخلاط

ربع كاس زيت.....فنجان سكر ربع كاس زيت كاس لبن ملعقتان خميره ملعقة بكنج بودر

وحطي كوبين دقيق كويتي ....وضعي الخلطه على الدقيق واعجني جيدا

وغطيه واذا خمر ابدئي بالتشكيل على كيف كيف كيف كيفكم

ملااااااااااااااحظه لازم حجم الكوب واحد لأن اي اخلال بالمقادير يحوس وماتضبط العجينه

فاااااااالكم النجااااااااح

[Malqana aljanat]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلم متجدد يسلمو خيتو على الوصفه.......وعقبال ماتألفين كتاااااااااااااااب طبخ...وتعطيني نسخه ببيلاش

كيف عرفتي أنا بالفعل أفكر بهذا منذ زمن
لكن سيكون بأفكار متنوعة يعني من كله
ان شاء الله تكونين أول المشترين ههههه أمزح ليس واحد فقط بل لكل العيلة .....

[حلم متجدد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Malqana aljanat كيف عرفتي أنا بالفعل أفكر بهذا منذ زمن لكن سيكون بأفكار متنوعة يعني من كله ان شاء الله تكونين أول المشترين ههههه أمزح ليس واحد فقط بل لكل العيلة .....

خير البر عاجله اختي لاتترددي ابدئي من الأن لا تؤجل عمل اليوم الى الغد

وفاااااااااالك التوفيق والربح والنجاااااااااااااح

ابشري لكن لاترفعين السعر هههههههه

[حلم متجدد]

حلاااااااا عشااااااااااااااء

كيك مفتت نضعه في صينيه ونرصه لين يتماسك

بالخلاط>>>4حبات جبن كيري............4ملاعق سكر..........4ملاعق قشطة.........جلي احمر.....2كاس ماء دافي

نضعه فوق الكيك وندخله الثلاجه

وبالهنااااااااااااااااء والعافيه

[بقاياحلم]

موضوع مفيد ويفك ازمات :)

الله يجزاكِ خير

[Malqana aljanat]

لمحبي الليمون مرقد أو ليمون مخلل للسلطات وطواجن الدجاج
ضعي ليمونة كاملة في البراد ليومين أخرجيها من البراد دعيها يذوب الثلج ستكون رخوة قطعيها طوليا وانزعي البذر ثم نحطها في قارورة ونضيف لها شوية ماء وخل ونملأ القارورة بالزيت + ملعقة ملح في اليوم الثاني تكون جاهزة لنزين بها السلطات أو الدجاج المحمر


[IMG]http://smb81.******.com/photos/1771807_l.jpg[/IMG]

[طبعي الوفاء]

حلم متجدد
يعطيك العافيه فكره راااااااااااااائعه

[حلم متجدد]

اشكركم ياغوااااااااااااااااااااااااااااااااااالي......... .......اتحفونا با بداعاتكم المطبخيه

واللي عندها مشكلة من حيث الطبخ تتفضل ان شاءالله نساعدها