[الزاهرة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقة سهلة لإعداد الباشاميل

المقادير:


أولا :

لابد أن تكون حشوة المكرونة جاهزة

وطريقتها كالتالي
أفرمي بصلتين وشوحيهم شوي في الزيت مع فصين ثوم
وضعي عليه اللحم المفروم أو الدجاج مع البهارات والملح حسب الرغبة
ثم ضعي عليه 4 ملاعق معجون طماطم واتركيه إلى أن ينضج.


ثانياً:

اسلقي علبة مكرونة في الماء إلى أن تنضج ثم تصفى من الماء
وضعي ثلاثة أرباع الكمية في الصينية


ثالثاً:

ضعي حشوة المكرونة فوق طبقة المكرونة.


رابعاً:

قومي الآن بإعداد الباشميل وسبب تركه حتى هذه اللحظة حتى لايتكتل عليك

ضعي كأسين ماء فاتر في قدر + فنجان حليب بودره

واخلطيهم بخفاقة البيض


ثم ضعي خلطة الباشاميل الجاهزة

واخفقي بسرعة حتى لاتتكل

ثم ضعي القدر على النار

واستمري بالخفق المتواصل إلى أن يثخن الخليط

وبسرعة ضعيه فوق طبقة اللحم مع إبقاء جزء من الخلطة

ثم ضعي بقية المكرونة فوق البشاميل

ثم ضعي بقية الباشميل

وأدخليها الفرن مدة ثلث ساعة


ثــم بالهنــــــاء والعــافيــــــة

وهذي صورتها

[همس الامل]

تسلم يدك يااختي
لذيذة

[آزاده]

سلمت يمينكِ يا الشيف !
ماشااء لله مكرونتك البيشاميل متماسكة ..
وانا بالعادة انا مااحط صلصل في الحشو اذا بيشاميل ... بس راح اجرب طريقتك اكيد لذيذة لأنكِ ذويقة ماشااء لله عليكِ بالزاهرة ..

تقديري

[وفااا]

من يـدين ما نعدمووووووون يارب ..

وصفتــك حـلوه وسهــله .. وأنا نفس تجـلي عمري مـا حطيت صلصــه مع الباشميــل .. بس بجرب

شكلها دخــل مخــي .. (( راح اجربها بإذن اللــه إذا جـاني مـزاج طبــخ طبعــا .. خبرك الطبخ يبـي مــزااااج ))

ربي يحفظــك يالغــاليـه ..

[آزاده]

يلاا وفااا فشي خلقك للطبخ ...ماعندنا بنات مايطبخو
انا بكرة باجربها ... واريد اشوف تضبط معي ولامعاك
مارأيك؟ِ

[وفااا]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تـجلي يلاا وفااا فشي خلقك للطبخ ...ماعندنا بنات مايطبخو انا بكرة باجربها ... واريد اشوف تضبط معي ولامعاك مارأيك؟ِ

طيــب يـا جـي جـي .. مــوافقـه يا عســل ..

بـس انا مـا اعرف أصور عـدل .. وخليـه يوم الخميــس أكون فـاضيه..

والصــوره مـالها شغـل بالتحكيم أوكـي يا عسل ؟..

[بسطويسى]

مشكورة انا عملتها وطلعت جميلة

[الزاهرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بسطويسى مشكورة انا عملتها وطلعت جميلة

تسلمين أختي بسطويسي وبالهناء والعافية

[jooody]

تسلمين اكيد بجربها مع اني بالعاده ماحط باشميل على اللحمه لكن بجربها.

[الزاهرة]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jooody تسلمين اكيد بجربها مع اني بالعاده ماحط باشميل على اللحمه لكن بجربها.

والشكر لك على المرور الكريم وفي انتظار تجربتك أخيتي جودي