[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


طريقه تحضير شوربة الأرز بالليمون




المكونات
6 كوب مرقه دجاج
1 مكعب دجاج
3/1 كوب أرز غير مطبوخ
3/1 كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة
3/1 كوب كرفس مقطع صغير
4/1 كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 ملعقه كبيرة زبدة
2 ملعقه كبيرة طحين
3 بيضات
3 ملعقه كبيرة عصير ليمون طازج
ملح
فلفل أسود حسب الرغبه



"للتزيين"
شرائح ليمون وبقدونس مفروم



طريقة التحضير
في قدر كبير على النار نضع مرقه الدجاج والمكعب والجزر والكرفس والبصل والأرز ويترك حتى يغلي
يخخف على النار ويغطى القدرويترك 20 دقيقه حتى ينضج الجميع
يرفع القدر من على النار ويوضع جانبا
في كسروله صغيرة تذوب الزبدة على النار ثم يضاف الطحين ونحرك
نضيف 2 كوب من الشوربه التي بالقدر ونحرك حتى يسمك القوام ثم نرفع من على النار
يخفق البيض في زبديه حتى يصبح مثل الرغوه
يضاف عصير الليمون والطحين بالشوربه الى القدر ونحرك
يضاف البيض تدريجيا مع التحريك المستمر( يجب عدم اضافه البيض اذا كانت الشوربه تغلي لأنه سوف يتكل وممكن يحترق)
يرجع قدر الشوربه الى النار مع التحريك حتى تسخن ويغلظ القوام
تتبل الشوربه بالملح والفلفل وتسكب في أطباق فرديه وتزين بشريحه من الليمون ورشه من البقدونس المفروم.




من اطلاعي.

[وقفةمحاكاااه]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافية غيوم

[البركة سليمان]

شكرا لك غيوم ممطرة

[الدانة2013]

تنفع لرمضان

شكرًا اختي وجزاك الله خير

[ام حنااان]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[خالد عبدالله 12]

شكرا

سبحان الله وبحمده سبحان. الله العظيم

[خيرا يارب]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .