[ام البسام]

بسم الله الرحمن الرحيم

الثوم

يعد الثوم من النباتات المهمه لمذاق الطعام و لصحة الانسان في نفس الوقت لهذا كان من المهم ان نعرف عنه اكثر
وبما انه ذكر في القرأن
{ 61 } { وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ اهْبِطُوا مِصْرًا فَإِنَّ لَكُمْ مَا سَأَلْتُمْ وَضُرِبَتْ عَلَيْهِمُ الذِّلَّةُ وَالْمَسْكَنَةُ وَبَاءُوا بِغَضَبٍ مِنَ اللَّهِ ذَلِكَ بِأَنَّهُمْ كَانُوا يَكْفُرُونَ بِآيَاتِ اللَّهِ وَيَقْتُلُونَ النَّبِيِّينَ بِغَيْرِ الْحَقِّ ذَلِكَ بِمَا عَصَوْا وَكَانُوا يَعْتَدُونَ }

يعتبر الثوم نبات عشبي حولي موسمي ينمو كل بقاع الارض وهذا من نعم الله يتميز بأن له اوراق شريطيه خضراء فوق الارض ورأس مكون من فصوص ينمو تحت الارض
من انواعه السوري و الصيني والفرنسي ويختلف من حيث حدة المذاق وحجم الفصوص
يصلح الثوم للأكل بكل صوره سواء ني او مطبوخ او مجفف ومطحون كما تأكل اوراقه لمذاقها الرائع
يحتوي الثوم على نسبه عاليه من الماء والنشا والالياف والذيوت الطياره وفيتامينات وخمائر واملاح معدنيه
فوائد الثوم
يعمل الثوم كمضاد حيوي لهذا فهو مفيد في نزلات البرد اذا اضيف للعسل ويعمل علي رفع المناعه والوقايه من الرشح والكحه والزكام
مفيد في منع تكون الجلطات وتنظيم ضغط الدم
يعتبر مسكن للألام البسيطه مثل الم اللثه والاسنان وهو قاتل للجراثيم
مفيد جدا عند استعماله مباشرة او زيته على الشعر ويمنع التساقط والقشره
مقوي عام للصحه وفاتح للشهيه
مقوي جنسي و مفيد في حالات الاكتئاب
يعالج مرض السكري والحصى المراريه

نصائح مفيده

ينصح من يعاني من امراض القولون ان يتجنبوا اكل الثوم بصورته الطبيعيه لانه ممكن ان يسبب انتفاخات وغازات بطن غير مريحه وبالتالي يمكن ان يأخذ في صورة حبوب دوائيه مضاف لها مضاد غازات
للقضاء على رائحة الثوم يمكن تناول بقدونس بعده او حب هيل او قرنفل
ينتج عن اختلاط الثوم مع ملح به يود لون اخضر نتيجة تفاعل نشا الثوم مع اليود وهو غير ضار
يمكن حفظ الثوم عن طريق تعليقه في مكان جيد التهويه كما هو في صورة حزمه او فرم فصوصه مع زيت و تفريزها لحين الحاجه
اضافة الثوم الي الاطباق في النهايه تعطي نكهه مختلفه عن الاضافه اثناء الطبخ

منقول

[البركة سليمان]

شكرا لك أم البسام...
وربما نحن بحاجة الآن لمثل هذا الموضوع مع قرب فصل الشتاء، فلعل تناول شيء منه في الصباح يوميا
يكون وقاية من أمراض البرد الخفيفة بسبب فاعليته في تقوية جهاز المناعة.

وطبعا ( لن ننسى تعطير الفم بعد ذلك ).

بارك الله فيك.

[وجدااااان]

ام البسام
يعطيك العافية على جمآل آختياركـِ
دآم عطآئكـِ
من القلب آشكركـِ

[غيوم ممطره]

يعطيك العافية على الموضوع القيم.

[علامة إستفهام]

يعطيك العافيه الثوم مفييييد رغم رائحته

[علامة إستفهام]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[عاشقة الجزائر]

بارك الله فيك على الموضوع القيم

[لك الحمد يالله]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .