[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شلو كباب



المكونات

كيلو لحم من الفخذ مقطع
2 حبة متوسطة بصل مقطع
1 ملعقة صغيرة فلفل
2/1 1 ملعقة صغيرة ملح







طريقة التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 م ، واحضري صينية واسعة
احضري مفرمة اللحم ، ضعي القرص ذو الثقوب الصغيرة ، ضعي اللحم والبصل ، شغلي إلى أن يتم فرم اللحم جيداً
ضيفي الفلفل والملح ، واستمري في العجن بأطراف أصابعك ليصبح ناعماً جداً
شكلي اللحم على شكل أصابع كباب طولها 15 سم تقريباً أو حسب الرغبة
ضعي أصابع الكباب في الصينية مع ترك مسافة بينها
ادخلي الصينية الفرن لمدة 10 دقائق ، ثم تخلصي من السوائل المترسبة في
الصينية ، اقلبي أصابع الكباب على الجانب الأخر ، واتركيها 10 دقائق أخري
، وكرري ذلك إلى أن تكتسب أصابع الكباب لون ذهبي وتنضج
ضعي الأرز بالزعفران في طبق التقديم ، وضعي أصابع الكباب الساخنة عليه ،
ووزعي فوقها قطع صغيرة من الزبدة والبصل والسماق قدميه مع البصل والريحان
و الخبز .

*********
م/ن

[الانامل الناعمه]

تسلم الايادي

[ميار99]

طريقه مرا سهله

يعطيك العافيه

[ليدي اوسكار]

الصوره تشهي

[ليدي اوسكار]

سلمت يداك وجزاك الله خيرا

[Aicha54]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[alnor]

الله يعطيك العافيه

[صبا الشام ~]

يعطيك العافية ..