[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

*******

سمك ملفوف بالباذنجان




المقادير :

- حبتا باذنجان كبيرتا الحجم - 4 حبات بصل - ملعقة كبيرة كبار
- باقة من الثوم اأخضر
- 200 غ من السمك الأبيض
- زيت زيتون
- ملح
- إبزار

طريقة التحضير :

- قطعي الباذنجان على الطول إلى شرائح، ثم ادهنيه بالزيت بواسطة فرشاة ثم اشويه في الفرن على درجة حرارة 157 مئوية.
أخرجيه واتركيه يبرد فوق ورق نشاف.
قطعي السمك إلى قطع واطهيها على البخار ثم ضعيها في سلطنية. أضيفي البصل المقشر والمفروم، الكبار وملعقتين كبيرتين من الثوم القصبي المقطع ومعلقتين كبيرتين زيت الزيتون رالملح والإبزار واخلطي برفق.
افردي شريحة باذنجان وضعي وسطها المزيج ولفيها على بعضها. كرري نفس العملية واربطي الشرائح بالثوم الأخضر.

******************
م/ن

[شموخ النصر]

يعطيك العافيه

[ميـــــلاد]

وصفة شهية
شكرا حبيبتي

[فوح المسك]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ارجوآن]

الله يعطيك العاافيه ياارب

[جمانة الرشيدي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ام حمد الماجد]

ربي يسعدك طريقة جديدة

[دنيا الجزائرية]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دنيا الجزائرية]

راااااااااااااااااااااائع

[زهرة الصيف]

يعطيكي العافية