[تنآإهيد]

° ﺳﻨﺪﻭﻳﺶ ° ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ° ﺑٱﻟﺘﻮﻧﻪ °



ﺻﻔﻲ ﺧﺒﺰ ﺗﻮﺳﺖ ﻑ ﺑٱﺭﻳﻜﺲ ..

ﻛﺸﻨﻲ ﺗﻮﻧﻪ ﻣﻊ ﻛﺰﺑﺮﻩ ﻭﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﻓﻠﻔﻞ ٱﺧﻀﺮ ﻭﻛﻤﻮﻥ ﻗﺒﻞ لٱﺗﺴﻜﺮﻳ ٱﻟﻨﺎﺭ ٱﺿﻴﻔﻲ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ ..
ﻭﺣﻄﻴﻬﻢ ﻉ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ حﻄي ﻓﻮﻗﻬﻢ ﻃﺒﻘﻪ ﺗﻮﺳﺖ ﺛٱﻧﻴه ..

ﻭﺣﻄﻲ ﻉ ٱﻟﻮﺟﻪ ﺯﺑٱﺩﻱ ﻣﻊ ﺷﻮﻱ ﺟﺒﻦ ﺳٱﻳﻞ ٱﻭ ﻗﺸﻄﻪ ﻣﻊ ﺟﺒﻦ ﻭﺭﺷﻴﻬﻢ ﺑﺴﻤٱﻕ ..
ﻭﻓي ﺎﻟفﺮﻦ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﻭﺗﻠﺬﺫﻱ آممم هع ..




° ﻓﻄــٱﺋــﺮ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ﺑــٱﻟﺠﺒــﻨه °



ٱﻟﻤﻘــﺎﺩﻳــﺮ ..
1/3 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻨﻪ ﺑﻴﻀـٱ۶ -
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ - ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺷﺮٱﺋﺢ - ﺯﻳﺘﻮﻥ ٱﺳﻮﺩ - ﺑﻴﻀﻪ ﻣﺨﻔﻮﻗﻪ - ﺑﻘﺴﻤــٱﻁ -
ٱﻟﻄــﺮﻳــﻘه ..
ﺗﻔﺮﺩ ﺷﺮﻳﺤﻪ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﻟﻰ ﺳﻤــٱﻛﻪ ﻗﻠﻴﻠﻪ ﺛﻢ ﺗﻘﻄﻊ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩٱﺋﺮﻩ ..

ﻳﺨﻠﻂ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻣﻊ ٱﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭ ٱﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ..
ﻭ ﺗﺤﺸﻰ ﺑﻬٱ ﻗﻄﻌة ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..
ﺛﻢ ﺗﻠﻒ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻧﺼﻒ ﺩٱﺋﺮﻩ ..
ﻭ ﺗﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬـٱ ﻭﺗﺴﻜﺮ ﺟﻴﺪٱ ﺑﻌﺪ ﺩﻫﻦ ٱﻟﺤﻮٱﻑ ﺑﺠﺒﻦ لٱﺻﻖ ..
ﺗﻐﻤﺲ ﻗﻄﻊ ٱﻟﻔﻄـٱﺋﺮ ﻓﻲ ٱﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ٱﻟﺒﻘﺴﻤـٱﻁ ﻭﺗﻘﻠﻰ ﻓﻲ ٱﻟﺰﻳﺖ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ ..






° ﻛﺒــﺔ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °



ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ - ﻧﺺ ﻛﻴﻠﻮ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ - 2 ﺑﺼﻞ ﻣﻔﺮﻭﻡ -

° ﻄــﺮﻳــﻘة ° ٱﻟﺤﺸــﻮ ° ..
يﻐﺴﻞ ٱﻟﻠﺤﻢ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﺸﻒ ﻣـٱ۶ﻩ ...
ﻭ ﻳﻀٱﻑ ﻟﻪ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻭٱﻟﻤﻠﺢ ﻭٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱلٱﺳﻮﺩ ﻭٱﻟﺒﻬﺎﺭٱﺕ ..
ﻭﻳﺘﺮﻙ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ...
ﻭ ٱﺫٱ ﻋﻨﺪﺝ ﺻﻨﻮﺑﺮ ﻣﻤﻜﻦ ﺗﻀﻴﻔﻴﻦ ٱﺷﻮﻳﻪ ﻣﻨﻪ..

° ﻃــﺮﻳــﻘة ° ﻋﻤــﻞ ° ٱﻟﻜــﺒه ° ..
ﺗﻘﻄﻊ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..
ﻳﻮﺿﻊ ٱﻧــٱ۶ ﻋﻤﻴﻖ ﺑﻪ ﻣــٱ۶ ﺩٱﻓﻲ ..
ﺗﻐﻤﺲ ﻗﻄﻌﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑٱﻟﻤـٱ۶ ﺛﻢ ﻳﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬٱ ﺟﻴﺪٱ ﺣﺘﻰ ﻳﺨﺮﺝ ﻣﻨﻬٱ ٱﻟﻤــٱ۶ ..
ﺗﺤﺸﻰ ﺑـٱﻟﺤﺸﻮ ٱﻟﺴـٱﺑﻖ ﻭﺗﻠﻒ ﻣﺜﻞ ٱﻱ ﻛﺒﻪ ﻭ ﻳﻀﻐﻂ ﻋﻠﻴﻬـٱ ﺟﻴﺪٱ ﺣﺘﻰ لٱ ﺗﻨﻔﺘﺢ ﻋﻨﺪ ٱﻟﻘﻠﻲ ..
ﻳﺴﺨﻦ ٱﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺗﻘﻠﻰ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻤﺮ ..
ﻳﻤﻜﻦ ﻏﻤﺲ ٱﻟﻜﺒه ﺑـٱﻟﺒﻴﺾ ﻭٱﻟﺒﻘﺴﻤـٱﻁ ٱﺫٱ ﺭﻏﺒﺘﻲ ﺑﺬﻟﻚ ..


ﻳــــتبع ,





‏ ‏

[تنآإهيد]

° ﻓﻄـٱﺋــﺮ ° ٱلتـوﺳــﺖ ° ﻭ ٱﻟﻔلٱﻓــﻞ °




ٱﻟﻤﻘـٱﺩﻳــﺮ ..
توست - 15ﺣﺒﺔ ﻓلٱﻓﻞ - ﺷﺮٱﺋﺢ ﺧﺲ - ﺷﺮٱﺋﺢ ﻃﻤٱﻁ - ﺑﻴﻀﻪ ﻣﺨﻔﻮﻗﻪ - ﺑﻘﺴﻤٱﻁ - ﻭﺯﻳ ﺖ ﻟﻠﻘﻠﻲ ..

ﺻﻠﺼﺔ ٱﻟﻄﺤﻴﻨﻪ ..
ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ ﻫﺮﺩﻩ ٱﻟﻠﻲ ﻫﻲ ٱﻟﻄﺤﻴﻨﻪ + ﻛﻮﺏ ﻣٱﺀ + 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ٱﻛﻞ ﻟﻴﻤﻮﻥ ..

ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ..
ﺗﺮﻕ ﺷﺮٱﺋﺢ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻟﺴﻤٱﻛﻪ ﻗﻠﻴﻠﻪ ﺛﻢ ﺗﻘﻄﻊ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺩﻭٱﺋﺮ ﺗﻮﺿﻊ ﻗﻄﻌﺔ ﻓلٱﻓﻞ ﻭﺳﻂ ٱﻟﺪﺍﺋﺮﻩ ..
ﺛﻢ ﺗﻐﻄﻰ ﺑﺸﺮﻳﺤﺔ ﺗﻮﺳﺖ ٱﺧﺮﻯ .. • ﻭ ﺗﻠﺼﻖ ٱﻟﻄﺒﻘﺘﺎﻥ ﺑﻮٱﺳﻄة ﺟﺒﻦ ٱﻟﻘلٱﺹ ..
• ﺗﻐﻤﺲ ٱﻟﻔﻄــٱﺋﺮ ﻓﻲ ٱﻟﺒﻴﺾ ﺛﻢ ﻓﻲ ٱﻟﺒﻘﺴﻤــٱﻁ ..
• ﻭ ﺗﻘﻠﻰ ﻓﻲ ﺯﻳﺖ ﺳــٱﺧﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ ..

• ﺗﺤﻀﺮ ﺻﻠﺼﺔ ٱﻟﻄﺤﻴﻨﻪ ﺑﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻘٱﺩﻳﺮﻫٱ ﺟﻴﺪٱ ﺗﻘﻄﻊ ﻛﻞ ﻓﻄﻴﺮﻩ ٱﻟﻲ ﻗﺴﻤﻴﻦ ﻭﺗﺤﺸﻰ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﻪ ﺑﺸﺮﻳﺤﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺨﺲ ﻭٱﻟﻄﻤٱﻃﻢ ﻭﻳﺼﺐ ﻋﻠﻴﻬٱ ﻣﻘﺪٱﺭ ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻣﻦ ٱﻟﻄﺤﻴﻨه ..




° ﺻﻴﻨــﻴة ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ٱﻟﺸﻬــﻴه °

ٱﻭلٱ - ﻧﺴﻠﻖ ﺻﺪﻭﺭ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ﺑٱﻟﺒﻬٱﺭٱﺕ ٱﻟﺼﺤﻴﺤﻪ ﻭ ٱﻟﻤﻠﺢ ..
ﻭ ﻧﺤﺘﻔﻆ ﺑﻤٱﺀ ٱﻟﺴﻠﻖ ﺛﻢ ﻧﻘﻄﻌﻬٱ ﻣﻜﻌﺒٱﺕ ..

ﺛٱﻧﻴٱ - ﻧﺤﻤﺴﻬٱ ﻣﻊ ﺷﻮﻱ ﺯﻳﺖ ﻭ ﺑﺼﻞ ﻭﺛﻮﻡ ﻭﻓﻠﻔﻞ ﺑٱﺭﺩ ﻭﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ ﻭﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻭﻛﺰﺑﺮﻩ ﻭﺷﺒﻨﺖ ﻭﻣٱﺟﻲ ﻭﻟﻮﻣﻲ ﻣﻄﺤﻮﻥ ﺷﻮﻱ ﺑﻬٱﺭٱﺕ ﻭ ﻛﺮﻛﻢ ...
ﻭ ﺑٱلٱﺧﻴﺮ ﻧﻀﻴﻒ 2 ٱﻭ 3 ﻣلٱﻋﻖ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ ......
• ﻧﺪﻫﻦ ٱﻟﺼﻴﻨﻴه ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺧﻠﻴﻂ 2 ﻗﻮﻃﻲ ﻗﻴﻤﺮ ﻭ 1 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﺑﻮﻙ ٱﻟﻜﺒﻴﺮ ..
• ﻭ ﻧﺘﺮﻙ ٱﻟﺒٱﻗﻲ ٱﻟﻰ ٱﻥ ﻧﺤﺘٱﺟﻪ ..ﻧﺼﻒ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻓﻲ ٱﻟﺼﻴﻨﻴه ﺑﻌﺪ ﺩﻫﻨﻬٱ ﺑﺨﻠﻴﻂ ٱﻟﻘﻴﻤﺮ ﻭ ٱﻟﺠﺒﻦ ..
• ﻭ ﻧﺸﺮﺑﻬٱ ﻗﻠﻴلٱ ﺑﻤٱﺀ ﺳﻠﻖ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ..

• ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﺣﻤﺴﺔ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ﺛﻢ ﻃﺒﻘﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻧﺴﻘﻴﻬٱ ٱﻳﻀٱ ﺑﻤٱﺀ ٱﻟﺴﻠﻖ ..
• ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻬٱ ﺧﻠﻴﻂ ٱﻟﻘﻴﻤﺮ ﻭ ٱﻟﺠﺒﻦ .........
• ﻭ ﻗﺒﻞ ٱﻟﺘﺤﻤﻴﺮ ﺗﺰﻳﻦ ﺑﺤﻠﻘٱﺕ ٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱﻟﺒٱﺭﺩ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﺗﻮﺳﺖ ﻋﻠﻴﻬٱ ﺣﻠﻘﻪ ﻭ ﻓﻲ ﻧﺺ ٱﻟﺤﻠﻘﻪ ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ ..
• ﺛﻢ ﺗﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴلٱ ﻭﺗﻘﺪﻡ ﺑﻌﺪ ﺗﻘﻄﻴﻌﻬٱ ﻋﻠﻰ ﺣﺠﻢ ﻗﻄﻌﺔ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..





° ﻣﻘﺒــلٱﺕ ° ﻣــﻦ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °

ٱﻟﻤﻘـٱﺩﻳــﺮ ..
ﺗﻮﺳﺖ ﻃﺮﻱ - ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ - ٱﻱ ﺣﺸﻮﺓ ﻋﻨﺪﻙ - ٱﻧٱ ﺻﻠﺤﺘﻬٱ ﺑﺤﺸﻮﺓ ﺩﺟٱﺝ ﺣﻘﺖ ٱﻟﺴﻤﺒﻮﺳﻪ - ﻟﺒﻨﻪ ..
ﻭ ﻟﻠﺰﻳﻨﻪ ﺗﻔﻨﻨﻲ ﻣﻦ ﻋﻨﺪﻙ ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ - ﺯﻋﺘﺮ - ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ - ﺳﻤٱﻕ ...... ٱﻟﺦ


ٱﻟﻄــﺮﻳــﻘه ..
ﻗﻄﻌﻲ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﻣٱ ﺩﻭٱﺋﺮ ﻭٱﻧٱ ٱﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﻋﻠﺒﺔ ٱﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑٱﻭﺩﺭ ﻟﻘﻴﺖ ﺣﺠﻤﻬٱ ﻫﻮ ٱلٱﻧﺴﺐ ٱﻭ ﻣﺮﺑﻌٱﺕ ﻣﻊ ﻗﻄﻊ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..
• ٱﺩﻫﻨﻲ ﻃﺒﻘﺘﻴﻦ ﺑٱﻟﻤٱﻳﻮﻧﻴﺰ ﻭﺣﻄﻲ ﺑٱﻟﻮﺳﻂ ﺷﻲ ﺧﻔﻴﻒ ﻣﻦ ٱﻟﺤﺸﻮﻩ ﻭﺭﺻﻴﻬﻢ ﻓﻮﻕ ﺑﻌﺾ ..
• ﻳﻌﻨﻲ ﺑﻴﻜﻮﻥ ٱﻟﻤﻜﻌﺐ ﺛلٱﺙ ٱﺩﻭٱﺭ ..

• ﺑﻌﺪﻳﻦ ٱﺩﻫﻨﻴﻬﻢ ﺑﻠﺒﻨﻪ ﻣﻦ ٱلٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺠﺎﻧﺒﻴﻪ ﻭﻗﻠﺒﻴﻬﻢ ﺑٱﻟﺰﻳﻨﻪ ٱﻟﻠﻲ ﺗﺒﻐﻴﻦ ..
ﻭٱﺭﺟﻌﻲ ٱﺩﻫﻨﻲ ﺑٱﻟﻠﺒﻨﻪ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﻭﺣﻄﻴﻬﻢ ﺑﻮﺭﻕ ٱﻟﺒﻠﻴﺴﻴﻪ ﻭﺯﻳﻨﻴﻬﻢ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ..

• ﻭٱﺫٱ ﻛﻨﺘﻲ ﻋٱﻣﻠﺘﻬﻢ ﺑﺪﺭﻱ ﻏﻠﻔﻴﻬﻢ ﺯﻳﻦ ﻣﺮﻩ ..
ﻭﺩﺧﻠﻴﻬﻢ ٱﻟﺜلٱﺟﻪ ﻭﻃﻠﻌﻴﻬﻢ ﻗﺒﻞ ٱﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺑﺴٱﻋﻪ ﺗﻘﺮﻳﺒٱ ..




° ﺣﻠــﻮ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ٱلبــٱﺭﺩ °

ٱﻟﻤـﻘــٱﺩﻳـﺮ ..
ٱﻟﻄﺒﻘـة ٱلٱﻭﻟــﻰ ..
7 ﺷﺮٱﺋﺢ ﺗﻮﺳﺖ / ﺑﺮﻳﺪ /
6 ﺣﺒٱﺕ ﻛﻴﺮﻱ - 3 ﺑﻴﻀٱﺕ - 2/1 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ - 2/1 ﻛﻮﺏ ﺯﻳﺖ -
2/1 ﻛﻮﺏ ﺟﻮﺯ ٱﻟﻬﻨﺪ - 1 ﻛﻮﺏ ﻣٱﺀ -
1 ﻡ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ - 1 ﻡ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻓٱﻧﻴﻠﻴٱ ..

ٱﻟﻄﺒــﻘة ٱﻟﺜــٱﻧــﻴة ..
1 ﻗﺸﻄﺔ - 2 ﻇﺮﻑ ﻛﺮﻳﻢ ﻛﺮٱﻣﻴﻞ -
1 ﻛٱﺱ ﻣٱﺀ - 1 ﻡ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻧﺴﻜٱﻓﻴﻪ ..

ٱﻟﻄــﺮﻳﻘــﺔ..
ﻳُﺨﻠﻂ ٱﻟﺒﻴﺾ - ٱﻟﻔٱﻧﻴﻠﻴٱ - ٱﻟﺴﻜﺮ ..
ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻔﺶ ٱﻟﺨﻠﻴﻂ ﺷﻮﻱ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻟﻪ ﺑٱﻗﻲ ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﻄﺒﻘة ٱلٱﻭﻟﻰ ..
ٱﻟﺘﻮﺳﺖ - ٱﻟﺒﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ- ٱﻟﻜﻴﺮﻱ - ٱﻟﻤٱ۶ - ٱﻟﺰﻳﺖ - ﺟﻮﺯ ٱﻟﻬﻨﺪ ..

ﻭ ﺗﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪٱ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﻴﺮ ٱﻟﺨﻠﻴﻂ ﺛﻘﻴﻞ ﺷﻮﻱ ﺛﻢ ﻳُﺼﺐ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺑٱﻳﺮﻛﺲ ٱﻭ ﺻﻴﻨﻴﺔ ٱﻟﺘﺸﻴﺰ ﻛﻴﻚ ٱﻟﻠﻲ ﻗٱﻋﻬٱ ﻳﺘﺤﺮﻙ .. ﻭﻧﺪﺧﻠﻬٱ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﻧٱﺭ ﻫٱﺩﺋﺔ ﺑﺪﻭﻥ ﺗﺤﻤﻴﺮ ..
ﺑﺲ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤٱﺳﻚ ٱﺧﺬﺕ ﻣﻌٱﻱ ﺣﻮٱﻟﻲ ﺛﻠﺚ ﺳٱﻋﺔ ..ﺩٱﻡ ٱﻥ ٱﻟﻜﻴﻜﺔ ﻓﻲ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻧﻌﻤﻞ ٱﻟﻄﺒﻘة ٱﻟﺜﺎﻧﻴة ﻧﺤﻂ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨٱﺭ
ٱﻟﻘﺸﻄة - ٱﻟﻜﺮﻳﻢ ﻛﺮٱﻣﻴﻞ - ٱﻟﻤٱﺀ - ٱﻟﻨﺴﻜٱﻓﻴﺔ ..
ﻭ ﻧﺨﻠﻴﻬﻢ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨٱﺭ ﻟﺤﺪ ﻣٱﻳﻐﻠﻮ ﻭ ﺑﻌﺪ ﻣٱ ﻃﻠﻌﻨٱﻫٱ ﻣﻦ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻧﺼﺐ ٱﻟﺨﻠﻴﻂ ٱﻟﻠﻲ ﻋﻤﻠﻨٱﻫ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻜﻴﻜﺔ ﺑﺸﻮﻳﺶ ..
ﻧﺪﺧﻞ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ٱﻟﺜلٱﺟــﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳٱﻋﺔ ﻭﻧﺺ ٱﻭ ﺳٱﻋﺘﻴﻦ ..
ﻭٱﺫٱ ﺣﺒﻴﺘﻲ ﺗﺰﻳﻨﻴﻬٱ ﺑٱﻟﺸﻮﻛﻮلٱﺗﻪ ٱﻟﻬﻴﺮﺷﻲ ..
ﻭﺻﺤﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﻗﻠﻮﺑﻜﻢ ..

‏ یتـــبع ,

[تنآإهيد]

° ﺻﻴﻨــﻴﺔ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ﺑٱﻟﻠﺤــﻢ °

ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ﻭ ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ..
ﺑﺮﻳﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﺪﻭﻥ ﺣﻮٱﻓﻪ ٱﻟﺒﻨﻴﻪ ..
- ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ - ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ - ﺟﺒﻦ ﺑﻮﻙ ﺍﻟﻜﺎﺳﺎﺕ - ﻗﺸﻄﻪ ﻗﻴﻤﺮ -

ٱﻣﺴﺢ ﻋﻠﻰ ٱﻟﺒﺮﻳﺪ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ
ﻭ ٱﺣﻂ ﻓﻮﻗﻪ ٱﻟﻠﺤﻢ ﻭﺑﻌﺪﻫٱ ٱﻏﻄﻴﻬٱ ﺑٱﻟﺒﺮﻳﺪ..
ٱﺧﻠﻂ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻣﻊ ﻗﺸﻄﻪ ٱﻟﻘﻴﻤﺮ ﻭ ٱﻣﺴﺢ ﻋﻠﻰ ٱﻟﺒﺮﻳﺪ ﻭٱﺣﻄﻬٱ ﻓﻲ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻣﺪﻩ ﻧﺺ سٱﻋﻪ ﺗﻘﺮﻳﺒٱ ..







° ﻣﻘﺒــلٱﺕ ° ﺧﻔﻴــﻔه ° ﺑٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °

ٱﻟﻤﻘـٱﺩﻳــﺮ ..
ﺧﺒﺰ ﺗﻮﺳﺖ - ﻗﻄﻌﻲ ﻓﻠﻔﻞ ﺑٱﺭﺩ - ﺯﻳﺘﻮﻥ ﺷﺮٱﻳﺢ - ﺑﺴﻄﺮﻣﺔ ٱﻭ ﻧﻘٱﻧﻖ - ﺑﺴﻜﻮﺕ ﻣٱﻟﺢ ﻣﺮﺑﻌٱﺕ ٱﻭ ﺩﻭٱﺋﺮ ٱﻱ ﻧﻮﻉ ﻣﻮﺟﻮﺩ ..
ٱلٱﻥ .. ﻗﻄﻌﻲ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑﺤﺠﻢ ٱﻟﺒﺴﻜﻮﺕ ﺗﻤٱﻣٱ ..

ٱﺩﻫﻨﻲ ٱﻟﺨﺒﺰ ﺑٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﺴﺎﺋﻞ ﻣﻦ ٱﻟﺠﻬﺘﻴﻦ ﻭ ٱﻟﺼﻘﻲ ﺑﻜﻞ ﺟﻬة ﺑﺴﻜﻮﺗة ..
¶ ﻳﻌﻨﻲ ﻛٱﻧﻬٱ ﺳﻨﺪﻭﻳﺸﺔ ٱﻭﻝ ﻭٱﺧﺮ ﻃﺒﻘة ﺑﺴﻜﻮﺕ ﻭٱﻟﻮﺳﻂ ﺧﺒﺰ ¶
• ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ٱﺧﻠﻄﻲ ﺑﻴﻀﺔ ﻣﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺟﺒﻦ ﺳٱﻳﻞ ..
• و ٱﺩﻫﻨﻲ ٱﻟﻮﺟﻪ ٱﻟﻌﻠﻮﻱ ﺑﻤٱ ﻣﻘﺪٱﺭﻩ ٱﻗﻞ ﻣﻦ ٱﻟﻤﻠﻌﻘة ٱﻟﺼﻐﻴﺮﺓ ..
ﻋﻠﻰ ٱﻟﻮﺟﻪ ٱﻟﺼﻘﻲ ٱﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭ ٱﻟﺒﺴﻄﺮﻣﺔ ﻭ ٱﻟﻔﻠﻔﻞ ﻣﺜﻞ ٱﻟﺒﻴﺘﺰٱ ﻭ ﺭﺷﻲ ﺯﻋﺘﺮ ........
• ٱﺩﺧﻠﻴﻬٱ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﺑﺲ 5 ﺩﻗﺎﻳﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻀﺞ ٱﻟﺒﻴﺾ ﺑﺪﻭﻥ ﻣﺎ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﻟﻮﻥ ٱﻟﺒﺴﻜﻮﺕ ..







° ﺑﻴﺘــﺰٱ ° ٱﻟﺴــٱﻭﺭ° ﺗــﻮﺳــﺖ °

ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﻟﻠﻲ ﺷﻜﻠﻪ ﺩٱﺋﺮﻩ ﻣﻮ ﻣﺮﺑﻊ ﺗﻮﺳﺖ ٱﻟﺴﺎﻭﺭ ..
6 ﻣﻠﻌﻘﺔ ٱﻛﻞ ﻣﻌﺠﻮﻥ ﻃﻤٱﻁ - ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺛﻮﻡ ﻣﻬﺮﻭﺱ - ﻛﻮﺏ ﻣٱﺀ - ﺷﺮٱﺋﺢ ﻓﻠﻔﻞ ٱﺧﻀﺮ - ﺷﺮٱﺋﺢ ﺯﻳﺘﻮﻥ ٱﺳﻮﺩ ﻭٱﺧﻀﺮ - ﻧﺺ ﻛﻮﺏ ﺷﺮٱﺋﺢ ﻣﺸﺮﻭﻡ - ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺭﻳلٱ - ﻣﻠﺢ - 3 ﻣلٱﻋﻖ ﺯﻳﺖ ..

ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ..
ﺗﺪﻫﻦ ﻗﻄﻊ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑٱﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﺗﺼﻒ ﻓﻲ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﻪ ..

• ﻳﺤﻤﺮ ٱﻟﺜﻮﻡ ﺑٱﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ ﻳﻀٱﻑ ٱﻟﻴﻪ ﻣﻌﺠﻮﻥ ٱﻟﻄﻤٱﻁ ﻭﻳﻘﻠﺐ ﻋٱﻟﻨٱﺭ ﺟﻴﺪٱ .. ﻭﻳﺘﺒﻞ ﺑٱﻟﻤﻠﺢ ﻭﻧﻀﻴﻒ ٱﻟﻴﻪ ٱﻟﻤٱﺀ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧٱﺭ ﻫٱﺩﺋﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺜﺨﻦ ﻗﻮٱﻡ ٱﻟﺼﻠﺼﻪ ..
• ﻳﻮﺿﻊ ﻣﻘﺪٱﺭ ﻣﻠﻌﻘﻪ ﻣﻤﺘﻠﺌﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺼﻠﺼﻪ ﻋﻠﻰ ﻗﻄﻊ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺛﻢ ﻳﻮﺯﻉ ﻋﻠﻴﻬٱ ٱﻟﻤﺸﺮﻭﻡ ﻭٱﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺷﺮٱﺋﺢ ٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱلٱﺧﻀﺮ ﻭٱﺧﺮ ﺷﻲ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻳﺪﺧﻞ ﻓﻲ ﻓﺮﻥ ﻣﺘﻮﺳﻂ ٱﻟﺤﺮٱﺭﻩ ﺣﺘﻰ ﺗﺤﻤﺮ ٱﻟﻘٱﻋﺪﻩ ﻭﺗﺴﻴﺢ ٱﻟﺠﺒﻨﻪ ..






° ﺣلٱﻳــــﻦ ° ﺑٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °
ٱلٱﻭﻟ .. ﺗﺠﻴﺐ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﺗﻘﻄﻌﻰ ٱﻃﺮٱﻓﻪ ﻭﺗﺨﻠﻂ ﺟﺒﻨﻪ ﻛﻴﺮﻯ ﻣﻊ ﻋﻠﺒة ﻗﺸﻄﻪ ..
ﺗﻔﺮﺩﻯ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑﻔﺮٱﺩﺓ ٱﻟﻌﺠﻴﻦ ٱﻟﻨﺸٱﺑﻪ ..
ﻭ ﺗﺪﻫﻨﻰ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻣﻦ ٱﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭ ﺗﻘﻔﻠﻰ ٱﻃﺮٱﻓﻪ ﻭ ﺑﻌﺪﻫٱ ﺗﻘﻠﻴﻬٱ ﻓﻰ ٱﻟﺰﻳﺖ ٱﻟﻰ ٱﻥ ﺗﺤﻤﺮ ﻭ ﺗﻐﻤﺴﻴﻬٱ ﻓﻰ ٱﻟﺸﻴﺮﻩ ﻭ ﻣﻤﻜﻦ ﺗﺰﻳﻨﻬٱ ﺑٱﻟﻔﺴﺘﻖ ٱﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻟﺰﻳﺰﻩ ﻣﺮﻩ ..


• ٱﻟﺜٱﻧﻴ .. ﺗﻘﻄﻊ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ ﺗﺮﺹ ﻓﻰ ٱﻟﺼﻨﻴﻪ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻋﻠﺒة ﻗﺸﻄه ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨٱﺭ ﻣﻊ ﻓﻨﺠٱﻥ ﻗﻬﻮﻩ ﻣٱﺀ .. ﻣﺤﻠﻮﻝ ﺑﻤﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﻧﺸٱ ..
ﻭ ﺗﻘﻠﺐ ﻗﻠﻴﻞ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻋﻠﻰ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..

ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﻪ ﺛﺎﻧﻴﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ..

و ﺗﺪﺧﻞ ٱﻟﻔﺮﻥ ٱﻟﻰ ٱﻥ ﺗﺤﻤﺮ ..
ﺗﺮﺵ ﻋﻠﻴﻬٱ ﺷﻴﺮﻩ ..
ﻭٱﻳﻀٱ ﻳﻤﻜﻦ ﺗﺰﻳﻨﻬٱ ﺑٱﻟﻔﺴﺘﻖ ..
ﻭٱﻧٱ ﺷﺨﺼﻴٱ ٱﻋﺘبﺮﻫٱ ﻋﻴﺶ ٱﻟﺴﺮٱﻳٱ ..




° بیتـــزآ بآلتووست ٢ °

° ٱﻟﻤﻘــٱﺩﻳــﺮ °..
ﺷﺮٱيح ﺗﻮﺳﺖ - ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻘﻄﻊ - ﻓﻠﻔﻞ ﺍﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﻊ - ﻣﺮﺗﺪﻳﻼ ﻣﻘﻄﻌﺔ - ﺑﺼﻞ ﺍﺧﻀﺮ ﻣﻘﻄﻊ - ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺍﺭﻳﻼ - ﺟﺒﻦ ﺭﻭﻣﻲ ﻭﺗﺸﺪﺭ - ﻗﺸﻄة - ﺟﺒﻦ ﻛﺎﺳﺎﺕ -


° ﺻﻠــﺼة ° ﺑﻴﺘــﺰٱ ° ..
ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﻧﺸﻮﺣﻪ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨٱﺭ ﺑﺰﻳﺖ ﺯﻳﺘﻮﻥ ﻣﻊ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ﻟﻪ ﻃﻤٱﻃﻢ ﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻭﻧﻘﻠﺒﻬﻢ ﻣﻊ ﺷﻮﻱ ﻛﺘﺸﺐ ﻭٱﻭﺭﻳﺠٱﻧﻮ ﻭﺑٱﺑﺮﻳﻜٱ ﻭﺛﻮﻡ ﺑﻮﺩﺭ ﻭ ﻧﺘﺮﻛﻬﻢ ﻟﻴﺘﺴﺒﻜﻮ ..

° ٱﻟﻄـﺮﻳـﻘة °
ﻧﻔﺮﺩ ﺷﺮٱﻳﺢ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻓﻲ ٱﻟﺼﻴﻨﻴة ..
ﺛﻢ ﻧﻔﺮﺩ ﺻﻠﺼﺔ ٱﻟﻄﻤٱﻃﻢ ﻋﻠﻴﻬٱ ..
ﻭﻧﻀﻊ ﺑٱﻗﻲ ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ﻣﻦ ﻓﻠﻔﻞ ﻭﺯﻳﺘﻮﻥ ﻭ ﻣﺮﺗﺪﻳلٱ ﻭﺑﺼﻞ ٱﺧﻀﺮ ﻭﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯٱﺭﻳلٱ ﻭﺑٱﻗﻲ ٱﻧﻮٱﻉ ٱﻟﺠﺒﻦ
ﺛﻢ ﻃﺒﻘﺔ ﺗﻮﺳﺖ ٱﺧﺮﻯ ..
• ﻧﺨﻠﻂ ﺷﻮﻱ ﻗﺸﻄﺔ ﻭ ﺟﺒﻦ ﻛٱﺳٱﺕ ﺗﻘﺮﻳﺒٱ ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ ﻣﻊ 2 ﻣﻠﻌﻘة ﻃﻌٱﻡ ﺟﺒﻦ ﻛٱﺳٱﺕ ﻭﺷﻮﻱ ﻣٱﺀ ﻭﻧﺼﺒﻬﻢ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻮﺟه ..

• ﻭﻧﺮﺵ ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯٱﺭﻳلٱ ﻧﻀﻌﻬٱ ﺑٱﻟﻔﺮﻥ ﻟﺘﺘﺤﻤﺮ ﻣﻦ ﺗﺤﺖ ﻭﻓﻮﻕ ﻭﻧﻘﺪﻣﻬٱ ..






° ﻛــﻮﺩﻭ ° ٱﻟﺘﻮﺳﺘــ ° ﺟﻴﺐ ° ٱﻟﺘٱﺟﺮ °..
ٱﻟﻤﻘــٱﺩﻳــﺮ ..
ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ ﻟﻮﺯﻳﻦ ..
2 ﺑﻴﺾ ﻣﺨﻔﻮﻕ - ﺑﻘﺴﻤٱﻁ ..
ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﺤﺸﻮﺓ .. ٱﻟﻠﻲ ﻋﻨﺪﻙ ﻭﺗﺤﺒﻴﻪ ٱﺣﺸﻴﻪ ﻓﻴﻬٱ >> ﻳﻌﻨﻲ ﺣﺴﺐ ٱﻟﺮﻏﺒﻪ ﻭٱﻟﺬﻭﻭﻕ ..
ﺣﺸﻴﺘﻬٱ ﻧﺼﻒ ﺩﺟٱﺟﻪ ﻣﺴﻠﻮﻗﻪ ﺑﻤٱﺀ ﻭﻣﻠﺢ ..
ﻓﺮﻣﺘﻬٱ ﺑﻌﺪ ٱلٱﺳﺘﻮٱﺀ ..
ﻛﺸﻨﺖ ﺑﺼﻞ ﺷﺮٱﺋﺢ ..
ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ﻭﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ ..
ٱﺿﻔﺖ ﻟﻪ ٱﻟﺪﺟٱﺝ .. ﻭ ٱﻟﻜﺰﺑﺮﺓ ٱﻟﺨﻀﺮٱء ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ ﻧٱﻋﻢ ..
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺻﻮﻳٱ ﺻﻮﺹ ..
ﻣﻠﺢ - ﻓﻠﻔﻞ ٱﺳﻮﺩ - ﺭﺷﻪ ﺯﻧﺠﺒﻴﻞ ﻧٱﻋﻢ
- ٱﻟﻴﻦ ﻣٱﺫﺑﻠﺖ ٱﻟﺤﺸﻮﺓ ..
ﻃﻔﻴﺖ ﻋﻨﻬٱ ٱﻟﻨﺎﺭ ..
ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ..
ﻧٱﺧﺬ ﺷﺮﻳﺤﺘﻴﻦ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﺗﻔﺮﺩ ﻳﻬٱ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﺑٱﻟﻨﺸٱﺑﻪ ﺗﻘﻄﻌﻬٱ ﺑﻘﻄٱﻋﻪ ﺩٱﺋﺮﻳﻪ .. ٱﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﻛﻮﺏ كبير ...
ﻗﻄﻌﻪ ﻓﻴﻬٱ ..
ﻧٱﺧﺬ ﻫٱﻟﻘﻄﻌﺘﻴﻦ ﻭﻫﻢ ﻣﻊ ﺑﻌﺾ ﻭﺗﻐﻤﺴﻬﻢ ﺑٱﻟﺒﻴﺾ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺑٱﻟﺒﻘﺴﻤﺎﻁ ﻭﺗﻘﻠﻰ ﺑﺰﻳﺖ ﻏﺰﻳﺮ ﻭ ﺗﻘﻄﻊ ﻣﻦ ٱﻟﻨﺺ ﻭﺗﺤﺸﻴﻨﻬٱ ..



ؤو بآلعآافییییه ,

[تنآإهيد]

° ﺗــﻮﺳـﺖ ° ﺑـٱﻟﺨﻀــٱﺭ °


ﺻﺤﻦ ﺩﺟٱﺝ ¶ ﻣﺴﻠﻮﻕ ¶ ﻭ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﻔﺘﻔﺘﻪ ..
3 ﻃﻤٱﻃٱﺕ ﻣﻘﻄﻌﻪ ﺻﻐـٱر ..
2 ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ¶ ﻓﻠﻴﻔﻠﻪ ٱﻟﻜﺒٱﺭ ¶
ٱﻧٱ ﺣﻄﻴﺖ ٱﺣﻤﺮ ﻭ ٱﺧﻀﺮ ﻭٱﻧﺘﻮ ﺑﻜﻴﻔﻜﻢ ..
ﺟﺰﺭ ﺣﺴﺐ ٱﻟﺮﻏﺒﻪ ..
ﺑﺼﻠﻪ ﻣﻘﻄﻌﻪ ..
ﺛﻮﻡ ﻣﺪﻗﻮﻗـ ..
ﻣﻠﻌﻘﻪ ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤٱﻃﻢ ..
ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ ¶ ﺭﻭﺗﻲ ﺳﻠﻴﺲ ¶ ٱﻟﺒﻬـٱﺭٱﺕ: ﻗﻄﻌﻪ ﻣٱﺟﻲ ﺣﺴﺐ ٱﻟﺮﻏﺒﻪ ¶ ﻧﻜﻬﺔ ﺩﺟٱﺝ ٱﻭ ﺧﻀٱﺭ ¶
ﻛﺰﺑﺮﻩ - ﻓﻠﻔﻞ ٱﺳﻮﺩ ..

ﻭ ٱﺿٱﻓﻪ ﻋﻠﻴﻬﻢ ﺑﻌﺪ ﻛٱﺱ ﻣٱﺀ ﻓﻄــﺮ ﻣﻘﻄﻊ ..
ﻣﻘٱﺩﻳــﺮ ٱﻟﺼﻠﺼﻬـ ..
ﻗﻴﻤﺮ ¶ ﻗﺸﻄﻪ ¶ ﺑﻴﻀﻪ ..
4 ﺣﺒٱﺕ ﺟﺒﻦ ﻛﻴﺮﻱ ..
ﻣلٱﺣﻈـﻪ ¶ ٱﻧٱ ﺣﺴﻴﺘﻬﻢ ﺷﻮﻭﻱ ﺣﻄﻴﺖ 2 ﻗﻴﻤﺮ ﻭ 6 ﺣﺒٱﺕ ﺟﺒﻦ ﻛﻴﺮﻱ ﻭ ﺻـٱﺭ ﻣﻀﺒﻮﻭﻁ ¶
ﻧﺤﻂ ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﺼﻠﺼﻪ ﻓﻲ ﺧلٱﻁ ٱﻟﻌﺼﻴﺮ ﻭﺧﻠﻮﻩ ﻋﻠـﻰ ﺟﻨﺐ ﻟﻴﻦ ﻣٱﻧﺴﺘﻌﻤﻠﻪ ..
ٱﻟﻄﺮﻳﻘﻬـ .. ﻓﻲ ﺷﻮﻳﻪ ﺯﻳﺘـ ﻧﺤﻂ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻣﻊ ٱﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﻧﺨﻠﻴﻪ ﻳﺘﺤﻤﺮ ..

ﻭ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﻀﻴﻒ ﻋﻠﻴﻪ ﺟﻤﻴﻴﻴﻴﻴﻊ ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ﻣٱﻋﺪٱ ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﺼﻠﺼﻪ ﻭ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺧﻠﻮﻫﻢ ﺑﻌﻴﻴﺪ ..
ﻭ ﻧﺤﻤﺴﻪ ﺷﻮﻭﻱ ﻭ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﻐﻄﻴﻪ ﺑﺮﻭﺣﻪ ﻳﺴﺘﻮﻱ ﻧﺠﻴﺐ ..
ﺑٱﻳﺮﻛﺲ ﺯﺟـٱﺝ ﻭ 1 ﻛﻴﺲ ﺳﻨﺪﻭﻳﺶ ﺳﻠﻴﺲ ¶ ﺗﻮﺳﺖ ¶
ﻧﺤﻂ ﺷﻮﻳﻪ ﻣﻦ ٱﻟﺼﻠﺼﻠﻪ ﻓﻲ ٱﻟﻘٱع ¶ ﻓﻲ ٱﻟﺒٱﻳﺮﻛﺲ ﻣﻦ ﺗﺤﺖ ¶
ﻋﻠﺸٱﻥ ﻳﺘﻠﺼﻖ ٱﻟﺮﻭﺗﻲ ..
ﻧﺼﻒ ٱﻟﺮﻭﺗﻲ ﻓﻮﻗﻬـ ﻭ ﺑﻌﺪﻳﻦ ﻧﺤﻂ ﺧﻠﻄﻪ ٱﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭ ﻧﺼﺐ ﺷﻮﻭﻱ ﻣﻦ ٱلصلصﻪ ﻓﻮﻗﻪ ﻧﺮﺩ ﻧﺼﻒ ﺭﻭﺗﻲ ﻭ ﻓﻲ ٱلٱﺧﻴﺮ ٱﻟﺼﻠﺼه ﺑﻄﺒﻘه ﻣﺘﻴﻨه ﻭ ﻧﺪﺧﻠه ٱﻟﻔﺮﻥ ..
ﺧﻠﻮﻩ ﻣﻔﺘﻮﺡ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ﻭ ﺗﺤﺖ ﻳﻌﻨﻲ ﺣﺮٱﺭﻩ ﻣﻦ ٱﻟﺠﻬﺘﻴﻦ ٱﻣﻤﻢ ﺧﻠﻮﻭﻩ ﺷﻮﻭﻱ ﻋﻠﻰ ﻣٱﻳﺘﺤﻤﺮ ..






° ﺗــﻮﺳــﺖ ° ﺑــٱﻟﺨﻀــٱﺭ 2 °



ٱﻟﻤﻘــٱﺩﻳﺮ ..
ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ - ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮٱئح - ﻛﺮﻧﺐ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮٱﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﻪ ﺟﺪٱ ٱﻭ ﻣﺒﺸﻮﺭ - ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ - ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮٱﺋﺢ ﺭﻓﻴﻌﻪ -
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ - 3 ﻣلٱﻋﻖ ﺟﺒﻦ ﺳٱﺋﻞ - ﺟﺒﻦ ﺗﺸﺪﺭ ٱﻭ ﻣﻮﺯاﺭيلٱ -

ٱﻟﻄــﺮﻳﻘه .. 1- ﺗﻘﻄﻊ ﺣﻮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻳﺼﻒ ﻓﻲ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﻪ ..
• 2- ﻳﺤﻤﺲ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻨﺎﺭ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﺑﻞ ..ﻭ ﻳﻀٱﻑ ﻟﻪ ٱﻟﻜﺮﻧﺐ ﻭٱﻟﺠﺰﺭ ﻭٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱﻟﺮﻭﻣﻲ ..
3- ﻳﺒﻌﺪ ﻋﻦ ٱﻟﻨٱﺭ ﻭﻳﺨﻠﻂ ﺑٱﻟﻤٱﻳﻮﻧﻴﺰ ﻭ ٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﺴٱﺋﻞ ﻭ ٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﺘﺸﺪﺭ ﺟﻴﺪٱ ..
4- ﺗﺮﺹ ٱﻟﺨﻠﻄﻪ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺛﻢ ﺗﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﺔ ﺗﻮﺳﺖ ٱﺧﺮﻯ ..
5- ﻳﺪﻫﻦ ٱﻟﻮﺟﻪ ﺑٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﺴٱﺋﻞ ﻭﻳﺮﺵ ﻗﻠﻴلٱ ﻣﻦ ٱﻟﺘﺸﺪﺭ ..
6- ﻳﺤﻤﺮ ﻓﻲ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻣﻦ ٱﻋﻠﻰ ﻓﻘﻂ ﻭ ﺑٱﻟﻬﻨﺎﺀ ﻭٱﻟﻌٱﻓﻴﻪ ..






° ﺳــﻮﻳﺴــﺮﻭﻝ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ °


ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﺤﺸﻮﻩ ..
ﻋﻠﺒﺔ ﺗﻮﻧﺔ ° ﺑﺼﻞ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮٱﺋﺢ °ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ ° ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ ﻣﻔﺮﻭﻡ °

ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﻮﺟﻪ ..
ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺟﺒﻨﻪ ° ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻗﺸﻄﻪ °

ٱﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ..
ﺗﻨﺰﻉ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﻔﺮﺩ ﺣﺒٱﺕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻛلٱ ﻋﻠﻰ ﺣﺪﻯ ..
ﺗﺤﺸﻰ ﻛﻞ ﺣﺒﺔ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ٱﻟﺤﺸﻮﻩ ﻭﺗﻠﻒ ﻛٱﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻭﻝ ..
ﺗﺮﺹ ﺣﺒٱﺕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﻟﻤﻠﻔﻮﻓﺔ ﻓﻲ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺑﺠٱﻧﺐ ﺑﻌﺾ ..
ﺑﻌﺪ ٱلٱﻧﺘﻬٱﺀ ﻣﻦ ﺭﺹ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ٱﺳﻜﺒﻲ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻮﺟﻪ ﺧﻠﻴﻂ ٱﻟﺠﺒﻨﻪ ﻭٱﻟﻘﺸﻄﻪ ..




° ﺳــﻮﻳﺴــﺮﻭﻝ ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ 2 °


ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ..
ﻋﻠﺒة ﻗﺸﻄه - ﻋﻠﺒة ﺟﺒﻦ ٱﻟﻤﺮٱﻋﻲ ﻣﺘﻮﺳﻄة ٱﻟﺤﺠﻢ - ﻣﻠﻌﻘة ﻛﺒﻴﺮﻩ ﺑﻜﻨﺞ ﺑٱﻭﺩﺭ - ﺛلٱﺙ ﺑﻴﻀٱﺕ - ﺷﺮٱﺋﺢ ﻋﻴﺶ ﺗﻮﺳﺖ ..

ٱﻟﻄﺮﻳﻘة ..
• ﻳﺒﺸﺮ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻭﻳﻘﻄﻊ ٱﻟﺨﺒﺰ ٱﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﻩ ﺛﻢ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ٱﻟﺨلٱﻁ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻋﻠﻴﻪ ٱﻟﺒﻴﺾ ﻭ ٱﻟﻘﺸﻄه ﻭ ﻋﻨﺪﻣٱ ﻳﺘﺠٱﻧﺲ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﻴﻪ ﻣﻠﻌﻘة ﺑﻜﻨﺞ ﺑٱﻭﺩﺭ ﻭﻧﺨﻠﻄﻪ ﻗﻠﻴلٱ ..

• ﺗﺪﻫﻦ ٱﻟﺼﻴﻨﻴة ﺑٱﻟﺰﻳﺖ ﻭﺗﺼﺐ ٱﻟﺨﻠﻄة ﻓﻲ ٱلﺼﻴﻨﻴة ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻣﻦ ٱﺳﻔﻞ ﻭ ٱﻋﻠﻰ ..
• ﺗﺨﺮﺝ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻣﻦ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻭﺗﻘﻠﺐ ﻋﻠﻰ ﻭﺭﻕ ٱﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ٱﻟﻨﺎﻳﻠﻮﻥ ﻭﺗﺪﻫﻦ ﺑٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﻤٱﻟﺢ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺣﺸﻮﻫٱ ﺑٱﻟﺪﺟﺎﺝ ٱﻭ ٱﻟﺨﻀٱﺭ ﻭ ٱﻟﻤٱﻳﻮﻧﻴﺰ ﻭ ٱﻟﺠﺒﻦ ٱﻟﺴٱﺋﻞ ¶ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ ٱﻟﺮﻏﺒﺔ ¶ ﺛﻢ ﺗﻠﻒ ﻛٱﻟﺴﻮﻳﺴﺮﻭﻝ ﻭﺗﻠﻒ ﺑٱﻟﺘﻐﻠﻴﻒ ﻭٱﻟﻘﺼﺪﻳﺮ ﺛﻢ ﺗﻘﻄﻊ ﺷﺮٱﺋﺢ ﻋﻨﺪ ٱﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ..




° ﺻﻴﻨــﻴة ° ٱﻟﺘــﻮﺳــﺖ ° ﺑٱﻟﺨــﻀــٱﺭ °



ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﺤﺸﻮﻩ ..
ﻧﺼﻒ ﻋﻠﺒﺔ ﺫﺭﻩ - ﺟﺰﺭ ﻣﺒﺸﻮﺭ - ﻓﻠﻔﻞ ﺭﻭﻣﻲ ٱﺧﻀﺮ -
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ٱﻟﻠﺤﻤﺔ ٱﻟﻤﻔﺮﻭﻣﺔ ¶ ﻋﺼٱﺝ ¶ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ٱﻟﻤﻠﺢ ﻭٱﻟﺒﻬٱﺭٱﺕ ..

ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﻮﺟﻪ ..
مﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺟﺒﻨﻪ ﺳٱﺋﻠﺔ - ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ - ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻗﺸﻄﻪ .
ٱﻟﻄﺮﻳﻘة ..
ٱﻟﻄﺒﻘة ٱلٱﻭﻟﻰ .. ﻋﻠﻰ ٱﺭﺿﻴﺖ ٱﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺿﻌﻲ ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﺟﺒﻨﻪ ﻭ ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ ..
ٱﻟﻄﺒﻘﺔ ٱﻟﺜٱﻧﻴة ..
ﺗﻨﺰﻉ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﺗﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﻪ ﻣﻨﻪ ..
ٱﻟﻄﺒﻘة ٱﻟﺜٱﻟﺜة ..
ﺗﻮﺿﻊ ٱﻟﺤﺸﻮﻩ ﻭ ﻃﺮﻳﻘﺘﻬٱ ﻛٱﻟﺘٱﻟﻲ ¶ ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ٱﻟﻘﺪﺭ ﻗﻠﻴلٱ ﻣﻦ ٱﻟﺰﻳﺖ ﻋﻠﻰ ﻧٱﺭ ﻫٱﺩﺋﺔ ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﻋﻠﻴﻬٱ ٱﻟﻔﻠﻔﻞ ٱﻟﺮﻭﻣﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻜﺸﻦ ﺛﻢ ٱﻟﺠﺰﺭ ﺛﻢ ٱﻟﺬﺭﺓ ﻭٱﻟﻤﻠﺢ ﻭٱﻟﺒﻬٱﺭٱﺕ ﻭ ٱﺧﻴﺮٱ ٱﻟﻠﺤﻤة ٱﻟﻌﺼٱﺝ ¶
ٱﻟﻄﺒﻘة ٱﻟﺮٱﺑﻌة ..
ﺿﻌﻲ ﻃﺒﻘﺔ ٱﺧﺮﻯ ﻣﻦ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻣﻨﺰﻭﻋﺔ ٱلٱﻃﺮٱﻑ ..
ٱﻟﻄﺒﻘة ٱلٱﺧﻴﺮﺓ ..
ﺿﻌﻲ ﻋﻠﻰ ٱﻟﻮﺟﻪ ٱﻟﺠﺒﻨﻪ ﻭ ٱﻟﻤٱﻳﻮﻧﻴﺰ ﻭٱﻟﻘﺸﻄه ..

[تنآإهيد]

° ﺗــﻮﺳــﺖ ° ﺑٱﻟﻨٱﺟﺘــﺲ ° ﻭ ٱﻟﺠﺒــﻦ °


ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ...
ﺗﻮﺳﺖ ٱﺳﻤﺮ - ﺗﺸﻴﻜﻦ ﻧٱﺟﺘﺲ -ﺟﺒﻦ ﺳلٱﻳﺲ ﺷﻴﺪﺭ - ﺧﺲ - ﻣٱﻳﻮﻧﻴﺰ - ﻛٱﺗﺸﺐ - ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯوﺭﻳلٱ ..
ٱﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ...
ﻳﺼﻒ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻓﻲ ﺑٱﻳﺮﻛﺲ ...
ﻳﻘﻄﻊ ٱﻟﺨﺲ ٱﻟﻰ ﺷﺮٱﺋﺢ ﻭ ﻳﺨﻠﻂ ﻣﻊ ٱﻟﻤٱﻳﻮﻧﻴﺰ ﺛﻢ ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ...
ﻳﺼﻒ ﺟﺒﻦ ٱﻟﺴلٱﻳﺲ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺨﺲ ...
ﻳﻮﺿﻊ ٱﻟﻜﺎﺗﺸﺐ ¶ ﺣﺴﺐ ٱﻟﺮﻏﺒة ¶
ﻳﻘﺺ ٱﻟﺘﺸﻴﻜﻦ ﻧٱﺟﺘﺲ ٱﻟﻤﻘﻠﻲ ٱﻟﻰ ﻧﺼﻔﻴﻦ ¶ ﺑٱﻟﻄﻮﻝ ¶ ﻭﻳﺮﺹ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺠﺒﻦ ...
ﻳﺮﺵ ﻓﻮﻗﻪ ﺟﺒﻦ ٱﻟﻤﻮﺯﻭﺭﻳلٱ ...

ﻳﻮﺿﻊ ﻓﻲ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻗﺒﻞ ٱﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﺒٱﺷﺮﺓ ﺣﺘﻰ ﺗﺬﻭﺏ ٱﻟﺠﺒﻨﺔ ﻭ ﺗﺤﻤﺮ ﻗﻠﻴلٱ ..
و ﺑٱﻟﻬﻨٱ ﻭ ٱﻟﺸﻔٱ ..
ﻋﻠﻰ ﻓﻜﺮﺓ ﻣﺮﺓ ٱﺳﺘﺨﺪﻣﺖ ﻛﺮٱﺕ ٱﻟﻠﺤﻢ ﺑﺪﻝ ٱﻟﻨٱﺟﺘﺲ ﻭ ٱﻃﻠﻌﺖ ﻭٱﻳﺪ ﺣﻠﻮﺓ ..






° ﺻﻴﻨـــﻴة ° ٱﻟﺘــﻮﺳﺖ ° ﺑٱﻟﺸــٱﻭﺭﻣٱ °


ﺩﺟٱﺟﻪ ﻣﺴﻠﻮﻗﺔ ﻛٱﻣﻠﻪ ﻣﻨﺰﻭﻋﻪ ٱﻟﺠﻠﺪ ﻭ ٱﻟﻌﻈﻢ ﻭ ﻣﻨﺴﻠﻪ ٱﻟﻰ ﺧﻴﻮﻁ ﺭﻓﻴﻌﻪ ¶ ﻭ ﻣﻤﻜﻦ ﻧﺴﻮﻳﻬﺎ ﺑٱﻟﻠﺤﻢ ٱﻳﻀٱ ﻣٱﻓﻲ ﻣٱﻧﻊ ¶
١٢ ﺷﺮﻳﺤﻪ ﺗﻮﺳﺖ ٱﺑﻴﺾ - ﻓﻠﻔﻞ ﺑٱﺭﺩ ٱﺧﻀﺮ ¸ ٱﺻﻔﺮ ¸ ﺑﺮﺗﻘٱﻟﻲ ¸ ٱﺣﻤﺮ ¸
ﻓﻄﺮ ﻣﻘﻄﻊ ﺷﺮٱﺋﺢ - ﺟﺰﺭﺗﻴﻦ ﻣﻘﻄﻌﺘﻴﻦ ٱﻟﻰ ﺷﺮٱﺋﺢ ﻃﻮﻟﻴﺔ - ﺑﺼﻠﺔ ﻣﺘﻮﺳﻄﻪ ﻣﻔﺮﻭﻣﻪ - ﺯﻳﺖ ﻧﺒٱﺗﻲ ﻣﻜﻌﺐ ﻣٱﺟﻲ ﺧﻀٱﺭ ..

ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﻜﺮﻳﻤه ..
ﻛﻮﺏ ﻛﺮﻳﻤﻪ ﺳٱﺋﻠة ﻧﻔﺲ ٱﻟﻜﺮﻳﻤﻪ ﻟﺘﺰﻳﻴﻦ ٱﻟﻜﻴﻚ ﻭ ٱﻟﺤﻠﻮﻳٱﺕ ﻟﻜﻦ ﻗﺒﻞ ٱﻟﺨﻔﻖ - ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻗﺸﻄه ¶ ﻗﻴﻤﺮ ¶
ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻨﻪ ﻗٱﺑﻠﻪ ﻟﻠﺪﻫﻦ ..

ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ..
ﻧٱﺧﺬ 6 ﺷﺮٱﺋﺢ ﺗﻮﺳﺖ ﻭ ﻧﺰﻳﻞ ٱلٱﻃﺮٱﻑ ﻣﻨﻬٱ ﻭ ﻧﻔﺮﺷﻬٱ ﻓﻲ ﻗٱﻉ ٱﻟﺒٱﻳﺮﻛﺲ ..
ﻃﺒﻌٱ ﻋﺪﺩ ﺷﺮٱﺋﺢ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻳﺘﻐﻴﺮ ﺣﺴﺐ ﺣﺠﻢ ٱﻟﺒٱﻳﺮﻛﺲ ﻭ ﻋﺪﺩ ٱلٱﻓﺮٱﺩ ..
ﻧﺤﻂ ٱﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ..
ﻭ ﻧﻀﻴﻒ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻭ ٱﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭ ٱﻟﺠﺰﺭ ﻭ ﻣﻜﻌﺐ ٱﻟﻤٱﺟﻲ ﻣﻌٱ ﺣﺘﻰ ﺗﺬﺑﻞ ﺛﻢ ﻧﻀﻴﻒ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ﻭ ﻧﻘﻠﺒﻪ ﻟﻤﺪﻩ ﺩﻗﻴﻘﺘﻴﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒٱ ..
ﻧﺼﺒﻪ ﻓﻲ ٱﻟﺒٱﻳﺮﻛﺲ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ...
ﻧﺰﻳﻞ ٱﻃﺮٱﻑ ﺑٱﻗﻲ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ ﻧﺮﺻﻪ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ..
ﻧﺨﻠﻂ ﺟﻤﻴﻊ ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ٱﻟﻜﺮﻳﻤه ﺟﻴﺪٱ ﻭ ﻧﺼﺒﻬٱ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺼﻴﻨﻴه ﻭ ﺗﺪﺧﻞ ٱﻟﻰ ٱﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻰ ﻳﺘﺤﻤﺮ ٱﻟﻮﺟﻪ ﻭ ﺑﺲ ﻣٱﺭٱﺡ ﺗٱﺧﺬ ﺭﺑﻊ ﺳٱﻋﻪ ...




° ﺻﻴﻨــﻴة ° ﺗــﻮﺳـــﺖ ° ﺑٱﻟﺒٱﺷﻤﻴــﻞ °


ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ..
ﻛﻴﺲ ﺗﻮﺳﺖ ﻣﻨﺰﻭﻉ ٱﻟﻄﻮٱﺭﻑ -
١ ﻉ ﻗﺸﻄه - ١ ﻙ ﺣﻠﻴﺐ ﺳﺎﺋﻞ ¶ ﻣﺤﻀﺮ ¶
٣ ﻙ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻣﻄﺒﻮﺥ ﺣﺴﺐ ٱﻟﻄﺮﻳﻘه ٱﻟﻤﻌﺘﺎﺩﻩ - ١ ﻉ ﻣﺸﺮﻭﻡ ﺷﺮٱﻳﺢ - ٢ ﻡ ﻙ ﺻﻠﺼﺔ ﻃﻤٱﻃﻢ - ١ ﻛﻴﺲ ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺭﻳلٱ - ٣ ﻙ ﺑٱﺷﻤﻴﻞ ﺣﺴﺐ ﻃﺮﻳﻘﺘﻚ ٱﻟﻤﻌﺘٱﺩﻩ ﻟﻠﺒٱﺷﻤﻴﻞ -
ﻓﻠﻔﻞ ٱﺑﻴﺾ - ﻣﻠﺢ ﺻﻴﻨﻲ ¶ ٱﺟﻨﻲ ﻣﻮﺗو ¶

ٱﻟﻄﺮﻳﻘه .. ﻧﺨﻠﻂ ٱﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻊ ٱلقشطﻪ ﻭﻧﻐﻤﺲ ﺷﺮٱﻳﺢ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭ ﻧﺼﻔﻬٱ ﺑٱﻟﺒٱﻳﺮﻛﺲ ﻛﺒﻴﺮ ..
ﺛﻢ ﻧﺨﻠﻂ ٱﻟﻠﺤﻢ ﻣﻊ ٱﻟﻤﻠﺢ ﻭٱﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍٱﺼﻠﺼه ﻭﺗﻨﺜﺮ ﻓﻮﻕ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻳﺼﺐ ﻋﻠﻴﻪ ٱﻟﺒٱﺷﻤﻴﻞ ﺛﻢ ٱﻟﺠﺒﻦ ﻭﻳﻮﺿﻊ ﻟﻤﺪﺓ ١٠ ﺩ ﻣﻦ ﺗﺤﺖ ﺑٱﻟﻔﺮﻥ ﻭﻳﺤﻤﺮ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ..
ﻣلٱﺣﻈﻪ .. ﻳﻤﻜﻦ ٱﺳﺘﺒﺪٱﻝ ٱﻟﻠﺤﻢ ﺑٱﻟﺪﺟٱﺝ ﻭٱﺿٱﻓة ﻓﻠﻔﻞ ٱﺧﻀﺮ ﺭﻭﻣﻲ ¶ ٱﻟﻲ ﺣﺠﻤﻪ ﻛﺒﻴﺮ ¶ ﻣﻘﻄﻊ ٱﺻﺎﺑﻊ ﻭﻣﺤﻤﻮﺱ ﻣﻊ ٱﻟﺪﺟٱﺝ ..





° ﺻﻴﻨــﻴة ° ﺗــﻮﺳــﺖ ° ﺑٱﻟﻠﺒــــﻨه °


ٱﻟﻤﻘٱﺩﻳﺮ ..
ﻋﻴﺶ ﺗﻮﺳﺖ - 2 ﻋﻠﺒﺔ ﻟﺒﻨﺔ ..
ﻣﻘٱﺩﻳﺮ ﻃﺒﻘﺔ ٱﻟﻮﺟه ..
ﺑﻴﻀة - 2 ﻣلٱﻋﻖ ﺟﺒﻨة ﺳﺎﺋﻠة - ﺑﺼﻠة ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﺒﺸﻮﺭﻩ - 2 ﻣﻜﻌﺐ ﺟﺒﻦ ﻛﻴﺮﻱ ..
ٱﻟﻄﺮﻳﻘة ..
ﻧﻘﻄﻊ ٱﻃﺮٱﻑ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻧﺮﺻه ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴة ﻛﻄﺒﻘة ٱﻭﻟﻰ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ﻋﻠﺒﺘﻲ ٱﻟﻠﺒﻨة ﺛﻢ ﻧﺮﺹ ﻃﺒﻘة ﺛﺎﻧﻴة ﺗﻮﺳﺖ ﻧﺨﻠﻂ ٱﻟﺒﻴﺾ ﻭٱﻟﺠﺒﻨة ٱﻟﺴٱﺋﻠة ﻭ ٱﻟﻜﻴﺮﻱ ﻓﻲ ٱﻟﺨلٱﻁ ﺛﻢ ﻧﻀﻊ ٱﻟﺒﺼﻞ ﻭ ﻧﻘﻠﺐ ﻓﻘﻂ ﻧﺼﺐ ٱﻟﺨﻠﻴﻂ ﻋﻠﻰ ﻭﺟﻪ ٱﻟﺘﻮﺳﺖ ﻭﻧﺴٱﻭﻳﻪ ﺑٱﻟﻤﻠﻌﻘة ﻭ ﻧﺪﺧﻠﻪ ٱﻟﻔﺮﻥ ٱﺷﻌﻠﻲ ٱﻟﻔﺮﻥ ﻣﻦ ﺗﺤﺖ ﻭﻓﻮﻕ ﻓﻲ ٱﻥ ﻭٱﺣﺪ ٱﺫٱ ﺣﻤﺮ ﻣﻦ ﻓﻮﻕ ٱﻃﻔﺊ ٱﻟﻨٱﺭ ..

[القلب يغليك]

يعطيـك ألف عآفيـه عالطرح الرائع

[تنآإهيد]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة القلب يغليك يعطيـك ألف عآفيـه عالطرح الرائع

آلله یعآافیگ , مرؤوورگ آلارؤوع ,

[أم لورين]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[غيوم ممطره]

[● ‏! ۋڜٱحُ ٱڷځچڷ «]