[رمزالعطاء]

الكباب العراقي اللذيذ (الكفتةالمشوية )

المقادير :
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.

كيلو لحم بقر مفروم ناعم.

كوبين بقدونس مفروم.

كوب بصل مفروم ناعم.

8 ملاعق طعام طحين او اقل حسب الحاجة

كوب نعناع أخضر طازج مفروم.

ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.

ملعقتان طعام كمون ناعم.

ملعقتان طعام(بهار حلو).

ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.

فلفل أسود

ملح

سماق



الطريقة :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في اناء ثم تضاف كل الموادالى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب لاتحرقون نفسكم
يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل..
وبالعافيه
م/////ن

</B>

[كنان2]

روووووعه والله قليل عليهااااااااااااااا ...يمي يمي

[ام محمد10]

الله يعطيك العاااااااااااااااااافيه

تسلم الايادي

[وهم**]

[مدينه]

يعطيك العافيه
ويسلموووووووووووووووووو

[ميشوشو]

يعطيك الف عافيه

[الفيفاوية]

جزاك الله خيرا


بارك الله فيك

[أبيض وأخضر]

لمي ... الله يعافيكي ومشكورة