[الـورد]

بسم الله الرحمن الرحيم ..

بصراحة لأن المنتدى متميز .. حبيت أضيف نكهتي المميزة .. بشكل خاص لكم ..

وكان ودي أدعم الموضوع بالصور لكن ( حوسة نقل الصور من الجوال وضبط الجودة << كسولة ..

راح أبدأ معاكم بالصوص اللي نال استحسان الجميع وبلا استثناء



{
صوص الشوكولاته

المقادير :

* كاسة سكر
* نص كاسة حليب ( حليب بودرة + ماء ) << ما انصح بالحليب الطازج ( لأنه خفيف )
* 2 ملاعق كاكاو ( بودرة الكاكاو المرة )
* 1ملعقة صغيرة زبدة << يمكن الاستغناء عنها
* رشة فانيليا << يمكن الاستغناء عنها
* 1 ملعقة كاسترد ( بودرة ) << فايدتها تعطيكِ طبقة هشة بعد ما تصبي الصوص وتتركيه فترة بسيطة ..

يستخدم الصوص على :

الكيك وخصوصا >> كيكة الشوكولاته << بعد اخراجها من الفرن ..
الايس كريم << عند التقديم ..


راح أضيف البقية لاحقاً

[الـورد]

{

صوص الفراولة:

المقادير :

2 فنجان سكر
12 حبة فراولة
2 ملعقة طعام قشطة
1 ملعقة صغيرة مربى فراولة ( أفضل نوع : حلواني )


الطريقة :

تقطع حبات الفراولة الى مكعبات ( بالنص - بالنص - بالنص )
نضع السكر على النار ثم نضيف المربى ثم القشطة ثم مكعبات الفراولة وتقلب حتى يتجانس ويصبح صوص جاهز للاستخدام ..

ملاحظة هامة :
اذا تكونت رغوة ازيليها بالملعقة << لأنها تفسد الصوص في حال حفظه لوقت في الثلاجة .


استخداماتي :

على الفطاير ( البيتي - بان كيك )
الكيكـ
الايس كريم
ساندويش
.... الخ

وبالهنا والعافية

[الـورد]

الصوص الأبيض

[كنان2]

روووووووووووووووعه يسلمو ياقلبي

[الـورد]

الله يسلمك حبوبة ..

:)

[كنان2]

وين الباقي؟؟

[الـورد]

.

حجزت لها موقع في ال صحفة الأولى .. وسأضيف التالي الآن ..

:)

[ايامي الحلوه]

مشكوره حبوبه ويزاج الله خير :)

[سحب ركاميه]

واااااااااااااو تسلم الايادي

[منوه الخاطر]

مشكوره باجربها بإذن الله تضبط معاي