[غيوم ممطره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المغسغس


مركز الخليج

المقادير:
2 أكواب الدقيق العادي
1 ملعقة صغيرة البيكينغ باودر
1 ملعقة طعام الهال المطحون
1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
1 كوب الماء
1 كوب زيت القلي النباتي والمهدرج جزئياً
1 ملعقة طعام الفستق الحلبي.

طريقة التحضير:
1 في وعاء للمزج، يُخلط الدقيق مع الباينكنغ باودر والهال وتُمزج المكوّنات جيّداً.
2 يُضاف حليب نستله المكثّف المحلى مع الماء ويُستكمل المزج حتى تصبح العجينة لزجة. تُترك في حرارة معتدلة لمدّة ساعتين.
3 تُمدّ العجينة على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، وتُقطّع إلى مثلثات بقياس 3 سم وتُقلى جيّداً في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون. تُنقل لتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت.
4 تُقدّم في حرارة معتدلة مع رشّ بودرة المكسرات على الوجه كتزيين اختياري.
-------------------------------
من اطلاعي.