[barrar]

طريقة صنع الحلاوة

المقادير

( سنعاير بكاسات الشاي)

3 كوب سكر

1/2 كوب عصير ليمون( يعني اعصري ليمون بدون اي اضافات )

1/2 كوب ماء




الطريقة :



نضع السكر ثم نضع الماء والعصير

ونحرك حتى ياخد الخليط اللون الذهبي او البني

فيهذه الاثناء ندهن صينية بالقليل من زيت القلي

حتي نصب في الصينية المدهونة الخليط لكي يبرد

عند بدء الخليط بالبرودة نبدء بتجميعه حتى نقوم

بتمليكه بالقليل من الماء الي ان يصبح الخليط متل

الخيوط ثم نستمر بالتمليك حتي يفتح لون الحلاوة

وياخد اللون الابيض او البيج

وبهذا نكون قد حصلنا على الحلاوة


ملاحظة :


قبل وضع الحلاوة في اكياس النايلون ( البلاستيك )

لكي تحتفظي بها يجب دهن الاكياس بالقليل من زيت القلي

حتي لاتلتصق به.


منقول