[عاشقة الزهور الناعمة]

المقادير:
12 قطعة خبز توست من الحجم الكبير
1/4 ربعكوب الزبدة طريةالحشوة:جبن شرائح (الجبنةاللي نستعملها مع الهمبرجر)
1/4 ربع كوب ماء
10 بيضات
2 ملعقة كبيرةالزبدةمرتديلا دجاج او لحمملح وفلفل اسودالطريقة:
-نفردالخبز بواسطة الخشبة الدائرية اللي نفرد بهاالعجين حتى تصير مسطحة تماما بدون ما نقطع الأطراف-نقطع قطعطولها حوالي انش في كل طرف
-ندهن كل جهة من الخبز بقليل منالزبدة-نضعها في صينية الفرن(غير مدهونة)المخصصة اللي فيهاحفر(اكواب)ونلف كل قطعةتوست (اولانلف رقم 1مع رقم 2الى الداخل بعدين نلف فوقهم 3و4 حتى يلتفون علىرقم 1و2 من الخارج)ويكونون من الخارج (وندخلها في الحفروندخل الصينية فيالفرن لمدة 8 الى عشر دقائق حتى تحمر-الفرن يكون حار تقريبا 400 درجة او 200 فيالافران الاخرى-ناخذ شريحة جبن ونقطعهاطوليا الى نصفين وكل نصف نقطعه بالعرض الى 6قطع تقريبا
-باقي الجبن حوالى 5 او 6قطع نقطعها الى قطع صغيرة (مربعات صغيرة ) بواسطة السكين-نخفق البيض مع الماء في اناء واسع باستعمال مضرب سلك خفقا سريعاوقويا
-نذوب ملعقتين الزبدة في مقلاة-يضاف البيضالمخفوق الى الزبدة في المقلاة مع شرائح المرتديلا-
يحرك بملعقة خشب بينفترة واخرى حتى يستوي اللحم مع البيض ويترك على نار هادئةلمدة دقيقتين الى ثلاثدقائق-تضاف شرائح الجبن الى البيض وتترك على نار هادئة حتىيذوب الجبن قليلا (حوالي دقيقة)
-نملأ كل كوب من اكواب الخبز المحمرةبالبيض المطبوخ ويزين بشرائح الجبن التي جهزناها سابقا ونضعها على الأكواب على شكلعلامة زائد (+)
- تؤكل وهيساخنه