[حفيدة صلاح الدين]

أرز مع اللهانة (الملفوف)

الطبق المقترح للأطباق الجانبية

المقادير:

2 كوب أرز الوليمة

1/4 كوب زيت

1 حبة متوسطة بصل مفروم

3-4 فص ثوم،مهروس

1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل،مهروس

2 حبة متوسطة جزر مبروش

2 عود بصل أخضر،شرائح

1/2 كوب بازيلا

1/2 حبة متوسطة لهانة (كرنب-ملفوف)

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة كزبرة

1/2 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة قرفة

2 كوب ماء


الطريقة:

1) اغسلي الأرز وانقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة أو أكثر.

2) سخني الزيت في مقلاة متوسطة، اضيفي البصل، اطبخي الى

ان يصبح ذهبي اللون.

3) اضيفي الثوم،الزنجبيل وقلبي لمدة دقيقة.

4) اضيفي الجزر،البصل،البازيلا واللهانة، قلبي على نار قوية لمدة

3-4 دقيقة.

5) صفي الأرز واضيفيه الى الخضروات،قلبي على نار قوية لحوالي 2


دقيقة.

6) اضيفي الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والقرفة.

7) أضيفي الماء ودعي الخليط يغلي، واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى أن يجف.

غطي القدر باحكام،اتركيه على نار هادئة 25-30 دقيقة

الى ان ينضج

[حائرة25]

يا حلوه حلواه وه بس يا ناس احبه
شكراً عالطريقة:)

[طالبه العلم]

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

[شوق الروح]

الله يجزآك الجنه
شآكره لك
استغفر الله العظيم واتووب إليهـ

[مـــايا]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[وريف الصمت]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[@أم أحمد@]

مشكووور ع الطريقة الحلوة

باركـ الله فيك

[راجيه ثواب الله]

يعطيك العافيه

[أهــآت]

يعطيك العافية

[رضا2010]

الله يعطيك العافيه