[tina02]

حلويات جزائرية

السلام عليكم انا حبيت نحط حلويات جزايرية لتتعرفو على حلوياتنا الدائمة ارجو ان تنال اعجابكم و رح كون سعيدة بردودكن

1/ المخبز




العجينة

3 كيلات لوز مرحي
2 كيلات سكر ناعم
قشور حبة ليمون
3 أو 4 حبات بيض حسب الحجم
م ك من الفانيلا

الطلاء :

3 بياض البيض
1 ملعقة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من الزيت
5 ملاعق ك من ماء الزهر
سكر ناعم منخول

التحضير :
في وعاء اخلطي اللوز + السكر الناعم +الفانيلا +قشور الليمون ، بللي بالبيض حتى تحصلي على عجينة نتجانسة و طرية . على طاولة عمل نرش قليل من الطحين و بالحلال نبسط العجينة بسمك 3سم و نقطع الشكال التي نريد : دوائر مثلثات أو مربعات .
نضعها في صينية مرشوشة بقليل من الطحين تدخل الفرن (متوسط الحرارة 150°) مدة 15 دقيقة إلى أن تجف ويصبح قاعها نوعا ما وردي . تخرج من الفرن وتترك لتبرد .
تحضير الطلاء :
اخفقي بياض البيض، ضفي عصير الليمون والزيت (الزيت يعطيه بريقا و لمعان) + ماء الزهر. أضيفي السكر الناعم تدريجيا إلى أن تحصلي على طلاء غير سائل .
جربي الطلاء على حبة وإن سال أضيفي السكر الناعم .
بإمكانك تلوين الطلاء وتزيين الوجه حسب الرغبة

[القلب السليم]

شكرا على الوصفة هي حلوى لذيذة كثير و الجزائر مشتهرة بيها، أرجو أن أرى وصفات أخرى وسأبعث لك بوصفاتي أيضا

سلاااااااااااااااااااااااااااااااام

[Ŝђǿǿq Ťąbσύĸ]

تـسلم الأيادي

[رذاذالمطر]

يسسسلموااا

[صورية 2008]

مشكوووورة أختي الغالية

[لادار إلا دار الآخره]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[االبنفسج]

الله يعطيك ألف عافيه

[البارة]

مشكوووووووووووورة على الوصفه

انا من عشاق المطبخ المغاربي كله حلويات وطبخ

[ندى الخالدي]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[دره 111]

مشكوووووره