[يمامة الوادي]

عقلك وقدرته يعتمد على اختيارك للطعام

بالإمكان تحسين القدرة العقلية من خلال إحداث تغيير بسيط في نوع الطعام الذي يتناوله الشخص.

-إن الحلويات والسكر تؤثر سلبا على الصحة العقلية.
-ان طبيعة ونوع الغذاء يفاقمان أعراض العديد من الأمراض مثل الفصام والكآبة والقلق والهلع.
-هناك قائمة من الأغذية التي يمكن أن تؤثر على مزاج الأشخاص مثل الشيكولاتة والقهوة والبرتقال والسكر ومنتجات القمح.
-من الأغذية الضرورية لسلامة الصحة العقلية هي الفواكه والخضراوات وكل الأغذية الحاوية على الحوامض الشحمية مثل أسماك الساردين والتونا والسلمون، بالإضافة إلى اليقطين والجوز.

-تم تطويرعينة لوجبة غذاء مصممة خصيصا لتحسين المزاج تحتوي الوجبة الجديدة على أسماك الساردين والتونا والسالمون مع سلطة مكونة من الخس وبذور اليقطين والأفوكاتو تليها وجبة من الفواكه المقلية مع المشمش الجاف والموز المقدم على قاعدة من مكونة من الكعك والبسكويت، يعلوها الجوز.
وتقوم هذه التوليفة من الأغذية بإطلاق السكر ببطء على العكس من الشيكولاتة التي يعقبها مباشرة تحسن في المزاج متبوعا بتدهور سريع.

هناك أيضا العديد من العلاقات المعقدة بين الغذاء والصحة العقلية فالمواد الكيمياوية التي تقوم بنقل الإيعازات العصبية تتأثر كثيرا بنوع الغذاء الذي يتناوله الشخص.
لذلك فإن نقص بعض الفيتامينات والمواد المعدنية والحوامض الشحمية يمكن أن يترك تأثيرات كبيرة على المزاج والصحة العقلية مثل ظهور أعراض داء الفصام عند حصول نقص في فيتامين بي.
فالكثير من الأدوية المستخدمة في علاج الكآبة على سبيل المثال تتفاعل مع بعض المواد الموجودة في بعض الأغذية مثل الجبن والفول لتسبب ارتفاعا في ضغط الدم.
من اطلاعاتي