[باتشي]

[ المقادير: ]
العجينة
كوبان من الدقيق المنخول
4 ملاعق طعام زبدة
1 ملعقة طعام زيت ذرة
1 ملعقة طعام خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 كوب ماء دافئ
ملح
[ الحشوة: ]
1 كوب صلصة البيتزا
1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة)
2/1 كوب فطر مقطع
2/1 كوب جبن تشادر مفروم
طبقة الوسط عبارة عن كوبين من
كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر)
[ الطريقة : ]
تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر.
يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق.
يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة.
تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها.
يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت.
تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب
الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن.
تخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج.
نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست)

[الماسه البيضاء]

بتشهي هالبيتزا

من جد بدها تجربة بس تطلع زي اللي في الصورة

يسلمو حبيبتي باتشي

بس ليش بدك تطلعي من المنتدى منور فيكي حبيبتي

[باتشي]

مشكوره على المرور ونورتي الصفحه..

[اووزي]

ووواااااوووو
البيتزا لا تقاااوم
تسلمييين

[أم عبدالله وفيصل]

يعطيك العافيه

[مدونه فارغه]

الله يجزاك خيرررر ........بجربهاا وبقولكم النتاايج

[ريم الفلااا]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[ملاك انثى]

يسلموا حياتي

[سنيوره أهلها]

الله يسلم هاليدين..

شي يشهــــي..

[*مسك الجنه*]

الله يعطيك العافيه الف الف شكر