[شروق الحياة]

بسم الله الرحمن الرحيم

هذه طريقة كيكة محشية في وسطها طبقة قرفة خفيفة، وعليها صوص فيه قرفة، طعمها جدًا رائع، راح تعجبكم إن شاء الله

راح اكتب المقادير الآن، بس في ملاحظة جدا مهمة بالنسبة للقياس المستخدم

القياس المستخدم في الكيكة هي علبة القشطة، يعني بعد ما نستخدم علبة القشطة نغسلها وننشفها مضبوط ونستخدمها كقياس.

أول مرة أنا عملتها بعلبة القشطة، يعني اتخذتها قياس، بس بعدين قستها بكاسة معينة عشان بعد كدا يكون شغلي بالكاسة مش بالعلبة. (حاسة إنكم مش فاهمين شي )

نجي للمهممممم:

شغلي الفرن على 140 درجة

ثم جهزي المقادير:
3 بيضات بحرارة الغرفة + ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب سكر (مقدار الكوب نفس مقدار علبة قشطة)
1 كوب زيت
ا علبة حليب الشاي (وادي فاطمة، بوني، الممتاز، لونا) اللي يجي، المهم العلبة الصغيرة.

يخلط كل السابق في خلاط العصير جيدا لمدة تقريبا 3 إلى 5 دقايق

في هذه الأثناء ننخل كوب ونصف دقيق + 2 ملعقة أكل باكنج باودر ثم نضع عليهم ذرة ملح

نضع الخليط السابق تبع البيض فوق الدقيق ونحركه بملعقة خشب أو مضرب يدوي بشويش

نجيب الصينية المدهونة (عشان ما تلصق الكيكة) ويفضل صينية المخرومة من النص

نضع نصف كمية الخليط

بعدين ننخل فوقه:

طبقة القرفة اللي في وسط الكيكة:
3 ملاعق كبيرة قرفة ناعمة مطحونة ومنخولة + 3 ملاعق سكر بني

لين تنتهي الكمية .. نضع بقية خليط الكيك

وندخله في الفرون الحامي لغاية ما تستوي .. تقريبا 40 إلى 45 دقيقة

في خلال العشر دقائق الأخيرة ممكن تجهزي الصوص عشان يفضل حامي

مقادير الصوص:
علبة حليب شاي
علبة قشطة
نصف كوب سكر
ملعقتين طعام قرفة مطحونة ناعم

يخلط بالخلاط جيييييدا ثم يوضع على النار حتى يثقل تمامًا

بعد ما نخرج الكيكة نسقيها من هذا الصوص وتقطع وتأكل دافئة أو باردة

وبالهناء والعافية

وهذه قطعة للي يدخلوا :D