[سنــدســ]

المقادير :-






دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط


معها بهارات مثل الهيل و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم مدقوق و ايضا


مخلوط معه البهارات..خضار مشكلة مثل ة ذرة و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة


طماطم مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير






الطريقه :-




قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين ( فتحات او شقوق كبيرة )


و رشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل


و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل


و الخارج و بالفتحات كما هو بالصوه





احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم


وانت بتحشيها هكذا عند الصدر





وعند الافخاذ كما بالصورة





و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات





قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود





ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي





ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها




اغلقي الكيس جيدا






و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه


تقطع و توزع مع الخضار





ثم قدميها مع السلطه و طبق من الأرز





إن شاء الله تعجبكم


وبالهناء والعااافيه ع قلوبكم