[الحسنى]

( طريقة جديدة خاصة لعمل سويسرول اللحم )




كمــا عهدتـــم عنـــي بتقديـــم كل جديــــد على الساحـــــة الفنية للمأكولات اللذيذة

سأقــــدم لكــــم اليـــــوم طبخـــــة أعرفهـــــا منــــذ زمــــن ليـــــس بالقريـــــب
فكما تعلمون الاسم متداول بين المنتديات
لكن هناك فرق ونحن نملك الفرق

فليست بنفس الطريقة ولا بنفس السهولة في طريقة عملها ولا بنفس الطعم اللذيذ

فضلـــــت أنزالهـــــا لكـــــم >>> طبخاتي حصري لمنتديات موقع تفسير الأحلام

المقاديـــــر:
6_ حبـــــات خبــــز تســـــت منــــــزوع الأطـــــــــراف
1_ علبـــــــــــــــة قشطـــــــــــــة
1_ كــأس صغيـــــــر جبنـــــــة سائلــة
3_ بيضــــــــــات كبيـــــــرة

الطريقــــــــــة:
_ نـــــــــأخذ خبــــــــز التســــت ونفتتــــه فــــي صحــــن

_ نضــــع القشطــــة والبيــــض والجبنــــة في كـــــأس الخـــــلاط الكهربائـــــــي ونخلطهـــــــم وبعـــــد ما تتجانـــس المكونــــات نضــــــع شــــــــوي شــــــــوي خبــــــــــــــــــز التســـــــت المفتــــــــت
نستمـــــر بالخلـــــــط إلــــــــــى أن يتجانـــــــــــــس الخليط .

_ ثـــــــم نأخـــــــذ صينيــــــــة الفـــــــــرن مقـــــــاس كبيــــــــر ونسكــــــــب فيهـــــاالخليـــــــــط
ونحــــــــــاول هــــــز الصينيــــــــة ليتـــــــــوزع الخليـــــــــط فــــــي الصينيــــــة
(ويكـــون سمــــك الخليـــــط في الصينيـــــــة رقيــــــق)

_ ندخـــــل الصينيــــــــة الفــــــــــرن إلـــــــــى أن نلاحـــــــــظ إحمـــــــرار أطـــــــــراف الخليـــــــط ثــــــم نحمــــرها من فـــــــــوق

ثم نخرجهــــا ونقــــــــــوم بتقطيـــــــــع أطرافهـــــــــا الحمــــــــــراء وتكـــــــون الأطـــــــــراف قاسيــــــة شـــــوي لذلك نزيلهـــــــــــــا

ثم نضـــــــــــع قصديـــــــــــر ونقلبهـــــــــا عليــــــــه ثــــــم نضــــــــع عليهــــــــا
( خلطة اللحم المعصج طبعا معروفه للجميع أكيد)
بهذا الشكل





ملاحظة مهمه :اللحــــم المعصـــج بعـــد ما نشيلـــه مــن علــى النـــار لنضعه على الخبزة هذه نخلطه ببيضة ( نيه )

(( الي ما تعرف طريقة اللحم المعصج _ ما يردك إلا يدك _ اكتبي لي وأعطيك طريقتها ))

المهم ... نلـــــــــف ألخبــــــــــــزه هذي علـــــــــــى اللحــــــــــم المعصــــــــج
بهذا الشكــــــــل




ثم نلـــــــــــف القصديـــــــــــر عليهــــــــــــا
بهذا الشكــــــــــل




ثم نرفعهــــــــا ونضعهــــــــــا في صينيـــــــــة خاصــــــــة للفـــــــــرن ونشعــــل الفــــــــرن عليهـــــــا عشــــر دقائـــــــق حتــــــــى تستــــــــــوي البيضـــــــة وتتماســــــــــك اللحمــــــــة مع ألخبـــــــزه المعــــدة
( وهذه فائدة وضع البيضة )

ثم نخرجهــــــــا ونقطعهـــــــــــا حلقـــــــــــات
بهذا الشكل




وبالهنـــــــــــــاء والعافيــــــــــة


طهي وإعداد وتقديم وتصوير أختكم الحسنى :)