[عطاء بن يسار]

ثانيا --طبق سريع الشعيريهبالخضار وشرائح السمك او شرائح الدجاجاقلي الشعيريه في قليل من الزيت ثماسلقيها قليل في ماء حار وملح وبهار وفي هذي الاثناء قطعي الخضار (فلفل بارد --جزر--فاصوليا --كرنب -بصل وثوم)حسب ماترغبين وقطعي الدجاج او السمك شرائح بالطولثم احمسي ذالك في ملعقتين من زيت نباتي حتى تنضج ثم اضيفي الى الشعيريه وقدمي معصوص الطماطم الحار