[قلبي طيب]

سلطة الزهرة



سلطه الزهره


راس زهره يقطع وينظف ويتبل بملح وفلفل



بعدين نغمسه ببيض بعدين بقسماط




ويقلى بالزيت




نقلى فصين ثوم بزيت زيتون



ونضيف عليها ملعقتين كزبره طازه مقطعه



ونضيف الزهره ونقلب ونضيف عصير ليمونه وملح وفلفل


نسكر النار وترش بالبقدونس وقطع صغيره من الفلفل البارد الاحمر اللون

وتقدم مع صلصه الطحينه المعروفه(ليمون وطحينه نحركها حتى تغلظ ثم نضيف الماء حتى تسيل الى القوام المطلوب وترش بالملح والفلفل الاسود)
وتزين بالشبت




والف صحه وعافيه

م/ن