[Malqana aljanat]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي الجمبري كروفيت







يمكن طبخ الجمبري بطرق كثيرة حسب ذوق كل شخص


نبدأ
بالجمبري المشوي في الفرن


نحتاج الجمبري حسب الاشخاص منزوع القشر
ملح + زيت + كاري + بقدونس و نضيف الصوص للجمبري
ويترك ساعة ليترقد وليشرب الصوص


ثم ندخله للفرن بعد ما نكون وضعناه في أسياخ من خشب

الصورة موضحة







ممكن مرافقتها بصوص افوكادو




الجمبري على شكل بريوات لذيذة

نحتاج جمبري مسلوق ننزع قشرته
زيت زيتون + ثوم + بقدونس + ملح + فلفل حار + شطة,+ عصير حامض و نضيف الجمبري ونتركها فوق النار تتشحر الى ان لا يبق فيه ماء
شعرية الصينية مسلوقة في ماء وملح ومصفاة نضيف له الجمبري المطهي وزيتون أخضر مقطع دوائر
ونعملها على شكل بريوات
كما في الصورة






حساء جمبري بالخضر


نضع في طاوة 4 جزرات + حبة بطاطس + حبة طماطم + 4 قطع متوسطة قثاء حمراء +ملح + شوي زيت زيتون + بقدونس وقسبرة + بصل اخضر + ماء او مرق سمك نضعها فوق النار الى ان يطهى الجزر جيدا
الجمبري نضعه في طاوة ثانية ليسلق دون قشر مع بصلة ونصف جزرة وحزمة من البقدونس والكرفس و ملح وشوي زيت زيتون لا يحتاج وقت طويل ليطهى

ثم نأخذ شوي من مرق الجمبري نضيفه للخضر لما تطهى مع حبات جنبري ونقوم بطحن الكل في مولنكس

ونزين طبق الحساء بالجمبري











صحتين وعافية

للأمانة الصور من الانترنيت والوصفة من مطبخي