[عاشقة الجزائر]

المكونات:
العجينة:
- ربع كيلو زبدة
-كاس سكر رطب
-بيضة
-من 4-5 ملاعق عصير ليمون
-1خميرة
-فرينة
طريقة التحضير:
اخفق البيضة مع الزبدة ثم اضيفي لها كاس سكروعصير الليمون وواصلي خلطها جيدا ثم اضيفي الخميرة و الفرينة حتى تتشكل عجينة ,لكن يجب ان تبقى العجينة لينة
بعدها خدي صينية الفرن واطرحي العجينة , ثم اثقبي العجينة بواسطة الشوكة وضعيها في الفرن لتنضج ,
الكريمة:خدي ثلاث ارباع لتر من الحليب وضعي معها ثلاث صفار بيض واخفقيهم جيدا , ثم اضيفي 4ملاعق اكل فرينة وواصلي الخفق حتى تنحل الفرينة جيدا , بعدها ضعي الخليط على النار ثم اضيفي كاس سكر ومبشور ليمونة إضافة الى عصير 3 او 4 حبات ليمون(حسب درجة الحموضة التي تحبينها) وإستمري في خلط الخليط وهو على النار , حتي يعقد (يجب ان يبقى الخليط دافئ)

بعد إخراج العجينة من الفرن اسكبي فوقها الخليط الدافئ الذي اعددته , ثم زينيها باي نوع تحبينه من الكريمات.
وبعدها ضعي الحلوى في الثلاجة وعندما تبرد اخرجيها و بذلك تصبح جاهزة للاستهلاك.
وبالهنى..........

و