[Malqana aljanat]

تتمة مقادير الأشكال الأخرى كما وعدتكم


وهي سهلة التخضير

الشكل الاول :

سابلي

المقادير :

350 غرام دقيق فاخر
نصف ملعقة خميرة حلوى
شوي ملح
120 غرام سكر
فانيليا واحدة
2 صفار بيض
3 ملاعق حليب
نخلط الكل جيدا لنحصل على عجينة مرملة ومجموعة شوية بس ثم نضيف لها 250 غرام زبدة لنحصل على عجينة لينة شوية

ملاحضة البيض لا يكون كبير والا العجين تصبح لينة كثيرا وبالتالي يجب اضافة الدقيق المهم تصبح لدينا 1كيلو من العجين

طريقة تشكيل الحلوى :

تطلق العجين بالدقيق وتطبع بالاشكال التي تحبينها
وتزين حسب رغبتك


الشكل الثاني : الصخور من الفول السوداني

المقادير :

1 كيلو فول سوداني محمر ومنزوع القشرة ومقلي شوي في الزيت {القلي اختياري }
أبيض ثلاث بيضات يضربو شوي بالفرشات فقط
ربع كيلو سكر
ملعقة خميرة حلوى

الطريقة :

نخلط الكل بالايدي ونأخذ بأطراف الاصابع القليل مقدار ملعقة كبيرة من الخليط ونضعه في صينية مدهونة بالزبدة أو الافضل وضع ورق شفاف خاص بالفرن لالا تلتصق بالصينية ونضعها بأشكال مختلفة مثل الصخور

وتطهى في الفرن على نار هادئة جدا

ملاحظة: يجب ان تنزع الحلوى من الصينية بسرعة وهي ساخنة أو وضعها في قوالب من ورق