الشطة الحاره المطهيه
المقادير
2/1 كيلو طماطم .
4 فصوص ثوم . (حسب الرغبه)
بصلة كامله مفرومه
ملعقه عصير ليمون أو خل .
قليل من الفلفل الآحمر الحار
ملح.
ملعقه كبيره زيت.
ملعقه سكر تعطيها طعم زى الكاتشب.
الطريقه
يحمى الزيت ويقلى فيه الفلفل الحار المفرى الناعم . والثوم المدقوق والبصل .
تضاف الطماطم المقطعه قطعا صغيره . أوالمطحونه في الخلاط . وتتبل بالملح
والسكر. وتترك على النار حتى تنضج . تطحن ثم تقدم في طبق عميق .
ملاحظه :
إضافه ملعقه من معجون الطماطم إلى السلطه .يكسبها لون وغلظ معين
هاذي طريقه ثانيه
الشطه
ώالمقاديرώ
طماطم
بصل
ثوم
نعناع
فلفل احمر
فلفل اخضر
تخلطيهم بالخلاط مع بعض بعدها تطبخ لحد ماتتبسبك