[* بنت الريـــــآض *]

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»بسم الله الرحمن الرحيم«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»

*·~-.¸¸,.-~*السلام عليكم ورحمة الله وبركاته*·~-.¸¸,.-~*

|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|[color=#32CD32]- صينية البطاطس بالموزاريلا واللحم [/color]|؛¤ّ,¸¸,ّ¤؛|





المقادير:

2 ونصف كيلو بطاطس
نصف كيلو لحم ضأن مفروم
2 بصلة
2 فلفل رومي
2 حبة طماطم
كوب صغير جبنة سائلة
نصف كوب صغير حليب باودر
ملح


نصف ملعقة طعام كركم
جبنه موتزاريلا
نصف كوب زيت
فنجان صنوبر محمص
بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة


الطريقة/


1/ تقشر البطاطس وتقطع إلى حلقات رفيعة ومن ثم توضع في قدر به ماء ونصف ملعقة طعام ملح ونصف ملعقة كركم وتسلق وبعد ذلك تصفى ويوضع عليهل الرزيت والحليب والجبنة السائلة وتهرس جيداً حتى تصبح كالعجين.
2/ يقطع البصل إلى قطع صغيرة وكذلك الفلفل والطماطم ومن ثم يوضع اللحم في مقلاة على النار ويوضع قليل من الزيت ويحرك قليلاً ثم يوضع عليه البصل والفلفل والطماطم وملعقة من البهارات ونصف ملعقة ملح والقرفة ويحرك جيداً إلى أن يصبح لونه ذهبياً ويرفع عن النار ويوضع عليه الصنوبر ويخلط.

3/ تحضر الصينية وتدهن بالزيت ومن ثم تقسم عجينة البطاطس إلى قسمين ويوضع القسم الأول كطبقة أولى وبعد ذلك توضع خلطة اللحم وتفرد جيداً على الطبقة الأولى ومن ثم يوضع القسم الآخر من البطاطس ثم يزين الوجه بالموزاريلا ثم توضع في الفرن من أسفل حتى تصفر الجوانب ثم من أعلى ,,,,,

شفتها ومرة أعجبتني وحبيت انقلها لكم ,,
أنا ان شاء الله بسويها اليوم ,,, وأرد عليكم 00