[Malqana aljanat]

عروس القراشل

برييوش بالفواكه المجففة أو العجينة الاسفنجية


600 ع دقيق
30 ع خميرة خبز
40 سنتل حليب
150 ع زبدة دون ذوبان
3 بيضات
100 ع فواكه جافة + 80 ع زبيب مرقد في ما الزهر
100 ع سكر

الطريقة

المرحلة الأولى
نخلط الخميرة مع شوي حليب دافئ
ثم نعمل الدقيق في اناء + الخميرة + البيض + السكر + الملح + باقي الحليب
نعجن الخليط جيدا نضيف له الزبدة ونعجنها الى ان يتماسك الكل جيدا
ونتركها 4 ساعات تخمر في مكان دافئ

المرحلة الثانية

نضيف للعجين الفواكه الجافة والزبيب ونعجنها مرة أخرى ثم نضعها في الثلاجة لليوم التالي

المرحلة الرابعة

في اليوم التالي نأخذ العجينة ونعملها بشكل طولي ونضعها في طاوة فرن
نذهنها بالبيض ونيسكافي ونتركها تتخمر الى أن يتضاعف حجمها
هذه عرووووووووووووووووس البرييوش والقراشل كل من شافعا عندي يجربها ينهبل عليها


الطريقة موضحة في الصور
واليكم
المرحلة الاولى

























المرحلة الثانية








المرحلة الثالثة
















للأمانة الصور من الانترنيت للتسهيل و للمساعدة لا أكثر
أما هي ولا أرووووووووووووووع جربو بس لن تندموا
واذا في أي سؤال أنا جاهزة