[Malqana aljanat]

اليكم آيس كريم جربته البارحة لذييييييييييييييد وروعة 5 نجوم
بــــــــــــــلا آلة الآيس و نصف ساعة يجهز


نبدأ بالمقادير


4 بيضات
250 عرام سكر مقسوم لأربعة تقريبا = 62 عرام
250 عرام قشدة طرية
علبة بيريسيما
2 معالق فانيليا
شكلاطة

التزيين حسب ذوقك










ونحتاج لطراب يدوي
وعلب خاصة للفريزر




الطريقة
تنقسم لأربعة مراحل

المرحلة الأولى { 1 }


نضع 4 صفار البيض في وعاء ونطربه جيــــــــــــدا بالطراب الكهربائي + 62 عرام + ملعقة فانيليا حتى يتماسك الكل ويصبح كثيف






ثم ندخله الى الثلاجة مباشرة ليبقى بارد
المرحلة الثانية { 2 }
نضع 4 بياض البيض في وعاء ونطربه جيــــــــــــدا بالطراب الكهربائي+ 62 عرام + ملعقة فانيليا حتى يتماسك الكل ويصبح كثيف








ثم ندخله الى الثلاجة مباشرة ليبقى بارد
المرحلة الثالثة { 3 }
نضع الكريمة الطرية الباردة في وعاء ونطربها جيــــــــــــدا بالطراب الكهربائي + 62 عرام حتى يتماسك الكل ويصبح كثيف






ثم ندخله الى الثلاجة مباشرة ليبقى بارد
المرحلة الرابعة { 4 }
نضع حليب النستله في وعاء ونطربه جيــــــــــــدا بالطراب اليدوي + 62 عرام حتى يتكاثف قليلا
ثم ندخله الى الثلاجة مباشرة ليبقى بارد

المرحلة ما قبل الأخيرة

نخرج كل المقادير من الثلاجة
1 + 2 + 3 + 4
ونخلطها يدويا جيدا جميعها في اناء واحد


المرحلة الأخيرة


نقسم الخليط حسب ذوقك أنا شخصيا قسمته فقط ل 2
نصف تركته كما هو ووضعته في علبة بلاستيكية وأدخلته للفريزر ليتجمد
والنصف الثاني أضفت له شكــــــــــــــــــــلاطة ووضعته في علبة بلاستيكية
أحب الشكولا
وأدخلته للفريزر ليتجمد



يبقى ليلة كاملة

ثم قدميه بطريقتك


بالعافية لذيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــد جدا

وهذه صور